Big Ray : Notre nouvelle grande fierté
Notre torréfacteur d'origine, La Bomba, avait atteint ses limites, il était donc temps de le renforcer. C'est ainsi qu'est né Big Ray, notre tout nouveau torréfacteur. Installé et testé au début de l'année, il tourne à plein régime depuis. Nous pouvons désormais expérimenter de nouvelles techniques de torréfaction afin de séduire d'autres torréfacteurs. Ceux qui ont déjà goûté le nouveau « dark roast » savent de quoi nous parlons.
Dark Roast atypique
Avec notre nouveau torréfacteur, nous avons osé le faire : une véritable torréfaction foncée à l'italienne. Une torréfaction plus rapide, à des températures plus élevées, et toujours pleine de saveurs. Une première pour nous, dont nous sommes fiers. Parfait pour les amateurs d'espresso qui aiment une tasse forte avec du caractère. Ce n'est pas un café pour les mauviettes !
Main dans la main avec les agriculteurs
Pour nous, le café est bien plus que des grains. C'est une affaire de personnes. Cette année, nous avons renforcé nos partenariats directs avec les agriculteurs, en décidant et en construisant ensemble un avenir durable. Sarah s'est donc rendue au Honduras, au Guatemala et au Nicaragua. Vous trouverez ses récits de voyage sur notre blog. Les certificats, c'est bien, mais c'est par le contact personnel et la coopération réelle que nous avons un véritable impact.
notre atelier : Plus grand que jamais
Nous nous sommes considérablement agrandis et remodelés. Les grains verts et les boîtes ont désormais leur propre espace spacieux. Big Ray s'exhibe dans l'ancien entrepôt, tandis que notre ancienne salle de torréfaction est transformée en un atelier ultramoderne. Avec des silos plus grands, une balance automatique et de nombreux nouveaux contrôles de qualité standards, nous sommes prêts pour l'avenir. Venez bientôt visiter notre atelier !
Radieuse « Sunny Person » Elise
2024 est aussi l'année où nous avons lancé notre toute première vidéo « Sunny Person ». Elise, alias Wild & Bloem, parle de sa passion pour la nature et l'art. Son histoire illustre parfaitement la manière dont notre mission - réunir le soleil et le café - inspire les gens. Elise rend le monde un peu plus beau, tout comme le fait une bonne tasse de café.
Votre tasse préférée toujours prête
Grâce à nos nouvelles formules d'abonnement, vos cafés préférés arrivent automatiquement chez vous. Que vous optiez pour un café intense, fruité ou pour un voyage de découverte à travers notre gamme, nous veillons à ce que vous ayez toujours quelque chose de savoureux à la maison. Ne vous souciez plus jamais de votre approvisionnement en café !
Acheter, lire ou s'amuser
Cette année, notre nouveau site web a été mis en ligne. Et non, il ne s'agit pas d'un simple coup de peinture. Avec plus d'espace pour nos histoires, de meilleures photos et une expérience utilisateur plus fluide, nous espérons que vous vous sentirez comme chez vous. Que vous veniez pour faire des achats, pour apprendre ou simplement pour admirer de jolies photos, notre site a tout pour vous plaire.
La beauté est intérieure et extérieure
Après plus d'un an de conception, de test et de mise au point, nous avons enfin lancé notre nouvel emballage. Il est durable, beau et entièrement adapté à vos attentes. Ce fut une aventure, mais nous sommes incroyablement fiers du résultat. Dans un article de blog séparé, nous vous emmènerons bientôt dans les coulisses de ce processus.
2024, l'année du marché en crise
Cette année, le marché du café a connu des turbulences. Les prix des grains verts ont grimpé en raison du changement climatique, de l'augmentation des coûts et des défis sociaux. Les experts sont pessimistes, mais nous restons engagés envers des partenariats équitables et durables. Nous veillons ainsi à ce que vous puissiez déguster votre tasse de café en toute sérénité.
