Personnalisez votre paquet
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Choisissez le nom de votre café

Cette semaine seulement, vous bénéficierez de cette première ensoleillée : choisissez vous-même le nom de votre café.

Votre propre nom, celui de quelqu'un d'autre ou même d'un animal de compagnie ou d'une entreprise. Vous le choisissez vous-même et nous personnalisons votre paquet. Vous pouvez également ajouter un petit message. Le cadeau idéal.

Remarque : si vous souhaitez commander plusieurs paquets avec des noms différents, ajoutez plusieurs fois le produit au panier.

Comment commander ?

Saisissez ci-dessous le nom souhaité et un message personnel. Choisissez la mouture. A partir de 2 paquets commandés, vous bénéficiez de la livraison gratuite. Vous pouvez commander jusqu'au dimanche 26 janvier au plus tard. Le délai de livraison est de 7 à max. 10 jours. Si vous commandez également d'autres cafés, ils seront livrés ensemble.

Chaque paquet contient 500g. Lovely Luna, Rudi, Jeroen, Lea... du Nicaragua. Un des cafés préférés de Ray & Jules. 100% Arabica. Commerce direct. Saveur intense et puissante. En savoir plus sur le café.

Personnalisez votre paquet avec votre nom et votre message ici :

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Personnalisez votre paquet en bref

Lovely Luna est un café 100% Arabica du nord du Nicaragua, intense et aux notes de noix. Un peu plus foncé, avec des notes de noix et de chocolat noir. Un café polyvalent de Ray & Jules, délicieux en espresso ou en French Press En savoir plus


Café durable de Ray & Jules : torréfié lentement et fraîchement à l'énergie solaire.

Impact : commerce direct avec Laura & Heradio

Après des mois d'appels vidéo, de longues conversations et de nombreux échantillons de café, le moment est venu d'établir un partenariat à long terme avec la coopérative relativement petite et jeune de Laura et Heradio. Ces 12 producteurs de café ont produit 55 tonnes de café cette année, dont nous avons acheté un peu moins de 23 tonnes avec Ray & Jules.

Informations sur la livraison

  • Belgique : 3,45 € en dessous de 35 € (TVA incl) - livraison gratuite à partir de 35 €
  • Vous pouvez faire livrer à votre domicile ou sélectionner un point retrait BPost.
  • Vous souscrivez un abonnement ? La livraison en Belgique est alors incluse .
  • Pays-Bas : 4,95 € en dessous de 35 € (TVA incl) - livraison gratuite à partir de 35 €
  • Plus d'informations sur la livraison ou les tarifs internationaux : page livraison
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Région & altitude

Des grains 100% arabica de San Juan del Rio Coco (région de Madriz), Nord du Nicaragua, cultivé entre 900 et 1300m d'altitude.

Intensité

3 (intense). Les gourmets découvriront de la noisette, du chocolat et une pointe de pomme dans ce café.

Impact

Label Fairtrade, label Bio.

Méthode d'infusion recommandée

Préparations expresso ou lactées comme le cappuccino, latte, flat white...

La particularité
de ce café

Cette coopérative compte 12 producteurs qui gèrent 17 fermes. Laura Davila et Heradio Morena, en plus d'être mariés, sont les fondateurs de la coopérative. Le café fait partie de leurs familles depuis plus de 100 ans et ils ont uni leurs forces en 2022 en créant cette coopérative pour faire face aux nombreux défis du secteur.

A propos du café du Nicaragua

Ce n'est qu'en 1840 que le café a commencé à devenir économiquement important au Nicaragua. Pendant la dictature de la famille Somoza, entre 1940 et 1980, le secteur du café a été durement touché, avec un impact particulièrement important sur les agriculteurs. En 1998, l'ouragan Mitch a provoqué une nouvelle tragédie dans le secteur.

Heureusement, les dernières années ont été meilleures pour les producteurs de café, ce qui signifie que la qualité de la culture s'est énormément améliorée. Les cafés nicaraguayens se caractérisent par des arômes complexes et fruités et une acidité franche.

Producteurs & coopérative

Ce mélange brésilien est produit à 80 % par des femmes: la dynamique coopérative de femmes « Mulheres do café Matão » et la belle « Fazenda Fronteira » d'Ellen Fontana. Les 20 % restants proviennent de Luiz lui-même, moteur/co-fondateur de Capricornio. La composition de ce mélange est basée sur la saveur et la qualité.

Partenaires depuis : janvier 2023

Caractéristiques

Traitement: Cultures. Les cerises de café sont cueillies manuellement puis complètement lavées.

Mois de récolte: décembre à mars.

Variété: 60% Catimor, 40% mix de Pacamara, Bourbon, Geisha, parainema, Villa Sarchí.

Importateur: Algrano

Exportateur: Cooperativa Agropecuaria de producción Las Victorias del Balcón

Comment nous faisons la différence

Solar powered roast

Partager la technologie de notre « torréfacteur solaire » signifie avoir plus d'impact.

Strong partnerships

Nous cultivons des plantations résistantes au climat en collaboration avec des agriculteurs locaux.

Fresh & slow

Votre café est torréfié lentement et arrive à votre porte quelques jours plus tard.

Juste un merveilleux café à boire. Dans d'autres endroits, je n'aime pas le café, je le bois noir et on sent vraiment la différence.

Annemie

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