Birthday Blend
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B2B

Birthday Blend

Espresso Roast

Birthday Blend est un blend robuste et intense. Un café puissant, à la torréfaction plus foncée, pour plus de « power ». Notes de noisette et tabac, plein, et crème attrayante. Lire plus.

Café préféré de Martine

Le plus populaire
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Birthday Blend en bref

Birthday Blend est un blend robuste et intense provenant du Nicaragua et de la Tanzanie. Torréfié légèrement plus foncé, c'est notre première "espresso roast", avec une crème attrayante, de légères notes de fruits et de noix et un arrière-goût corsé. En savoir plus. 

Café durable de Ray & Jules : torréfié lentement et fraîchement à l'énergie solaire

Impact : Commerce équitable

Outre le Lovely Luna, ce blend comprend une proportion de robusta de Tanzanie et est le résultat d'un bon rapport qualité-prix. Jusqu'à présent, nous n'avons pas été sur place et nous n'avons donc pas assez d'informations sur la chaîne. Nous avons donc choisi de couvrir les risques avec des certificats Fairtrade.

Informations sur la livraison

  • Belgique : 3,45 € en dessous de 35 € (TVA incl) - livraison gratuite à partir de 35 €
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  • Plus d'informations sur la livraison ou les tarifs internationaux : page livraison
Birthday Blend

Birthday Blend

Région & altitude

60% Arabica du Nicaragua, 40% Robusta de Tanzanie.

Intensité

4 (fort). Vous goûtez aux noix et au chocolat aigre-doux.

Impact

Label bio, label commerce équitable.

Méthode d'infusion recommandée

Le « combo parfait » pour une machine à expresso entièrement automatique.

La particularité
de ce café

Nous avons parfois entendu des clients dire qu'ils recherchaient un café fort, pas trop fou, qui fonctionne bien dans les machines à expresso entièrement automatiques. De plus en plus d'entreprises recherchaient également un café ayant à la fois un caractère en expresso et en lungo.

Après de nombreux tests, essais et ajustements de recettes, nos torréfactrices Sarah & Lieze ont lancé notre tout premier véritable ESPRESSO ROAST en décembre 2022. Celui-ci a été baptisé « Birthday Blend » car cela coïncidait avec les 3 ans de Ray & Jules.

A propos du café de Tanzanie

Ce blend contient 40 % de robusta de Tanzanie pour donner au café un peu plus de "punch". L'histoire orale raconte que le café est arrivé en Tanzanie au XVIe siècle, via l'Éthiopie, par l'intermédiaire du peuple Haya. Ce café Haya était probablement une variété de robusta et, à ce jour, il est fortement enraciné dans la culture tanzanienne. Les baies mûres étaient bouillies et fumées pendant plusieurs jours, puis mâchées au lieu d'être transformées en boisson.

Aujourd'hui, 70 % de leur production de café est constituée d'arabica et 30 % de robusta. Les cafés peuvent être très frais, d'une acidité agréable avec souvent des baies et d'autres notes fruitées. Les cafés tanzaniens sont souvent surprenants et juteux.

Producteurs & coopérative

Pour plus d'informations sur les 60 % d'arabica du Nicaragua, voir Lovely Luna.

Les 40 % de Robusta restants de la région de Kagera en Tanzanie sont le fruit d'une collaboration avec la coopérative Kaderes Peasant Development, une vaste association de plus de 4 000 petits agriculteurs.

Caractéristiques

Traitement: naturel, séché au soleil sur lits africains

Mois de récolte: le Robusta de Kagera se récolte de mai à novembre

Variété: robusta

Importateur: Sucafina

Exportateur: Kaderes Peasant Development

Comment nous faisons la différence

Solar powered roast

Partager la technologie de notre « torréfacteur solaire » signifie avoir plus d'impact.

Strong partnerships

Nous cultivons des plantations résistantes au climat en collaboration avec des agriculteurs locaux.

Fresh & slow

Votre café est torréfié lentement et arrive à votre porte quelques jours plus tard.

Merci beaucoup pour le Birthday Blend !!! WOW tu l'as fait ! Un vrai bluff. Seulement des amateurs de café heureux à la maison.

Martine

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Customer Reviews

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Ruben Debeer
Eerlijk

Eerlijke koffie, wat is dat Heerlijk !!

A
Anne Boon
Onze favoriet!

Tot nu toe de beste bonen voor in onze espressomachine. Lekker straf, en met kern.

A
Anja D.
Mijn eerste favoriet

Volle, krachtige smaak. Ik was er meteen weg van!

A
A.D.
super lekker en krachtig van smaak

een van mijn favorieten!

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