Sisters' Surprise Kenya
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Sisters' Surprise Kenya

Exotique & délicat

Sisters' Surprise sont des découvertes spéciales des torréfactrices Ray & Jules Sarah et Lieze. Avec cette série, les sœurs peuvent toujours présenter des cafés extraordinaires. Disponibilité temporaire et limitée.

Sisters' Surprise Kenya est la dernière découverte de cette série. Un café exotique aux notes de mangue et de myrtille. Score SCA : 86 Lire plus.

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Sisters' Surprise Kenya en bref

Sisters' Surprise Kenya est un café exotique aux notes de mangue et de myrtille. Le café est bien équilibré et possède une acidité moyenne. Café durable de Ray & Jules : torréfié lentement et fraîchement à l'énergie solaire.

Equitable : commerce équitable ou commerce direct

Notre objectif ultime : des relations égales et directes avec les coopératives et/ou les agriculteurs . Nous voulons leur donner la propriété de la chaîne du café et grandir ensemble vers des plantations résistantes au climat.

Si cela n’est pas (encore) possible, nous choisissons FTO. Grâce à ces labels, nous savons avec certitude que les agriculteurs reçoivent un soutien pour subvenir à leurs besoins et investir dans leur culture du café.

Informations sur la livraison

  • Belgique : 3,45 € à moins de 30 € (TVA incluse) - livraison gratuite à partir de 30 €
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  • Plus d'informations sur la livraison ou les tarifs internationaux : page livraison
Sisters' Surprise Kenya

Sisters' Surprise Kenya

À propos de Sisters' surprise

Il s'agit d'une série spéciale de cafés avec lesquels les sœurs - nos torréfactrices - Sarah et Lieze veulent vous surprendre. Disponibilité temporaire et limitée. De différentes origines et avec des saveurs différentes.

Région & altitude

Des grains 100% Arabica provenant de l'ouest du Kenya, région proche de Kitale, entre 1760 et 2100m d'altitude.

Intensité

1 (doux). Les gourmets découvrent la mangue, les myrtilles et la mandarine en arrière-goût.

Impact

Agro forestry, Direct trade.

Méthode d'infusion recommandée

Idéal sur filtre ou French Press.

La particularité
de ce paquet

Ce café naturel est issu de la plantation Rosebella Langat ; Depuis des années, Rosebella soutient activement les femmes de son entourage qui souhaitent envoyer leurs enfants à l’école, mais n’en trouvent pas toujours les moyens.

Elle a découvert qu’un soutien sporadique à ces familles ne fonctionne pas de manière durable et utilise désormais le café comme moyen de s’attaquer aux problèmes majeurs auxquels les femmes et leurs familles sont confrontées. Ce groupe de femmes spécial et progressiste fournit des emplois stables et équitables à leurs communautés et applique de solides normes d'agriculture régénératrice. En cultivant du café avec les habitants de leur région, ils cherchent des moyens de soutenir les agriculteurs qui sont coincés dans des emplois sous-payés depuis des générations.

Sisters' Surprise Kenya n'a pas de certificats. Les producteurs appliquent consciemment les techniques agroforestières. Les plants de café poussent sous des arbres indigènes, protégés par une zone de végétation de 10 mètres de large. Les ruches et les engrais organiques maintiennent le sol sain.

Rosebella expérimente le biogaz comme carburant et aide les femmes grâce à un portail en ligne afin de vendre directement leur café. Grâce à leur confiance en elles grandissante, elles exigent désormais de l’eau potable et de l’énergie de la part du gouvernement local.

Producteurs & coopérative

En 2017-2018, Rosabella et son mari ont déménagé dans les collines de Nandi et en 2019, ils ont planté leurs premiers plants de café. Elle a mobilisé 40 femmes sans plants de café, mais avec des familles nombreuses. Elle les a laissés acheter des plants à prix réduit, ce qui leur a donné la propriété. Ce n'était pas facile, certaines femmes ne pouvaient qu'échanger des œufs pour « payer » ; d'autres ont dû rivaliser avec leur mari.

Aujourd'hui, 60 femmes travaillent comme Chepsangor Femmes, les dirigeants élaborant des stratégies pour leur avenir. Grâce au soutien de Rosebella, ils gagnent leur propre revenu et grandissent vers un avenir positif.

Caractéristiques

Traitement: Transformation naturelle : les baies mûres sont séchées pendant 30 jours sur des lits africains jusqu'à ce qu'elles aient une humidité de 11,5%.

Mois de récolte :-

Variété: Ruiru, Batian

Importateur : This Side Up

Exportateur: Sakami

Comment nous faisons la différence

Solar powered roast

Partager la technologie de notre « torréfacteur solaire » signifie avoir plus d'impact.

Strong partnerships

Nous cultivons des plantations résistantes au climat en collaboration avec des agriculteurs locaux.

Fresh & slow

Votre café est torréfié lentement et arrive à votre porte quelques jours plus tard.

Ce groupe de femmes spécial et progressiste fournit des emplois stables et équitables à leurs communautés et applique de solides normes d'agriculture régénératrice.

Sarah & Lièze

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