Sisters' Surprise Colombia Filandia
Sisters' Surprise Colombia Filandia
Sisters' Surprise Colombia Filandia
Sisters' Surprise Colombia Filandia
Sisters' Surprise Colombia Filandia
Sisters' Surprise Colombia Filandia
Sisters' Surprise Colombia Filandia
Nieuw

Sisters' Surprise Colombia Filandia

Chocolade & honing

Sisters' Surprise zijn bijzondere ontdekkingen van Ray & Jules roasters Sarah en Lieze. Met deze reeks kunnen de zussen telkens enkele buitengewone koffies voorstellen. Tijdelijk en beperkt beschikbaar.

Deze koffie uit Colombia is heerlijk rond met diepe toetsen van chocolade en honing, floraal in de afdronk. Een voltreffer op espresso & volautomaat. Lees meer.

Altijd als eerste de nieuwe Sisters' Surprise proeven? Dat kan met het Sisters' Surprise abonnement. 6 leveringen per jaar, steeds met 10% korting en gratis levering. Zonder risico. Meer info.

€ 10,95
€ 10,95 € 10,95 0% korting
/
Inclusief btw.

Gratis verzending vanaf €35 in België & Nederland

Levering tussen vrijdag 14/03 en maandag 17/03

Vers verpakt na bestelling

Sisters' Surprise Colombia Filandia in het kort

Deze koffie uit Colombia is een heerlijk ronde koffie met diepe toetsen van chocolade en honing, floraal in de afdronk. 

Impact: directe handel & transparant

Brander Sarah ontmoette producente Sara Gutierrez op World of Coffee in Kopenhagen via Ilse van Velvet Coffee. Sara verkocht aan Velvet Coffee (Ilse dus) die export en import deed, wij kopen van Velvet Coffee. Het toppunt van een directe en transparante keten.

Verzendinformatie

  • België: € 3,95 onder de € 30 (incl btw) - gratis levering vanaf € 30
  • Je kan zowel bij je thuis laten leveren, als een BPost afhaalpunt selecteren. Dan is verzending € 2,95 onder de € 30 (incl btw).
  • Neem je een abonnement? Dan is levering in België inbegrepen.
  • Nederland: € 4,95 onder de € 30 (incl btw) - gratis levering vanaf € 30.
  • Meer info over levering of internationale tarieven: pagina levering
Sisters' Surprise Colombia Filandia

Sisters' Surprise Colombia Filandia

Over Sisters' surprise

Dit is een bijzondere reeks koffies, waarmee de zussen -onze branders- Sarah en Lieze jou willen verrassen. Tijdelijk en beperkt beschikbaar. Van verschillende origines en met verschillende smaken.

Regio & hoogte

1700 - 1800m in de Colombiaanse bergen in Filandia (departement Quindio), Centraal West Colombia.

Intensiteit

3 (intens). Fijnproevers ontdekken diepe toetsen van chocolade en honing, met een florale toets.

Impact

Direct trade, agroforestry.

Aanbevolen zetwijze

Espresso of Volautomaat

Het bijzondere
aan deze koffie

We werken al een aantal jaren samen met Ilse van Velvet Coffee die elk jaar opnieuw mooie koffies zoekt, vindt, exporteert en importeert uit Colombia. Toen we voor onze kerstkoffie eind 2024 2 koffies van Sara Gutierrez (via Velvet Coffee) proefden konden we niet kiezen, dus besloten we er eentje als kerstkoffie te lanceren en de andere later onder ‘Sisters ‘ Surprise’. Sarah ontmoette Sara Gutierrez op World of Coffee in Kopenhagen in juni 2024 toen er nog geen sprake was van de aankoop van haar koffie, maar de ontmoeting met deze gepassioneerde vrouw bleef hangen en niet veel later vertaalde zich dit in een eerste mooie samenwerking.

Over koffie uit Colombia

Koffie in Colombia werd geïntroduceerd door de Jezuïten in 1723, maar het duurde tot 1912 om van koffie een belangrijk exportproduct te maken. De Colombianen hadden snel door dat marketing en ‘brand building’ erg belangrijk waren en in 1958 werd de koffieboer Juan Valdez als uithangbord naar voren geschoven door de FNC (Federación Nacional de Cafeteros). Hij en zijn muilezel symboliseerden de Colombiaanse koffie en verschenen op koffieverpakkingen en verschillende campagnes.

Intussen is het DNC uitgegroeid tot een logge organisatie die niet altijd de kwaliteit van koffie voorop zet. Colombiaanse koffie hebben een brede waaier aan flavours, van zware chocoladeachtige koffies tot erg zoete, fruitige koffies. De verschillende regio’s met hun eigen klimaattypes geven opnieuw heel wat nuances in de tas.

Producenten & coöperatie

Sara's plantage ligt in het dorp Buenavista, haar finca zelf heet “El Silencio” (= de stilte). Sara past geen agressieve snoeimethoden toe, maar ze gaat zorgvuldig te werk om de natuur zo intact mogelijk te houden. Ze zegt nooit herbiciden te gebruiken en via de eigen bijenkasten worden zo natuurlijke bestuivers gebruikt. Sara bracht haar jeugd door tussen de koffieplanten in de Colombiaanse bergen. Ze is nu 4e generatie koffieteler; ze erfde de boerderij en een schat aan ervaring en tradities van haar vader. Sara is een ongelofelijk getalenteerde en ambitieuze producente die de afgelopen jaren heel wat experimenteerde met nieuwe verwerkingsmethoden om de natuurlijke smaken van koffie nog te verbeteren. Ze behaalde het certificaat van Arabica Q grader en met een diploma “business administration” slaagt ze erin om ook de business kant van haar boerderij nieuw leven in te blazen.

Specificaties

Verwerking: Gewassen

Oogstmaanden: april – juni

Variëteit: Castillo & Colombia

Importeur: Velvet Coffee

Exporteur: Velvet Coffee

SCA score: 85

Hoe we het verschil maken

Solar powered roast

De technologie van onze ‘zonnebrander’ delen, betekent meer impact maken.

Strong partnerships

We groeien samen met lokale boeren naar klimaat-resistente plantages.

Fresh & slow

Je koffie wordt traag geroosterd en staat een paar dagen later voor je deur.

Anderen kochten ook

Gratis verzending

Vanaf €35 in België en Nederland

Bonen of gemalen

Volgens jouw keuze

Verse levering

Binnen 3 werkdagen in België

veilig betalen

Kies jouw betaalmethode

Sunshine in je mailbox?

Blijf op de hoogte van nieuwe Sisters’ Surprise koffies of andere acties, koffie tips en nieuws uit onze branderij.