Casual Cassie, Cascara

Name: Casual Cassie, Cascara
Brand: Ray & Jules
SKU: RB019
Price: 7.45 EUR
Availability: InStock

Ideaal voor cocktails en thee

Een pakje bevat 75g Cascara.

Cascara -Spaans voor 'schil'- is het gedroogde vruchtvlees dat overblijft na het ontpulpen van koffiebonen.

Door een zorgvuldige en trage zondroging ontwikkelen zich unieke, zoete en fruitige smaken. Je gebruikt cascara in verschillende drankbereidingen: van een warme thee tot frisse cocktail of huisgemaakte siroop.

Deze cascara is afkomstig van de Limu Kossa koffieproducenten uit Ethiopië, waar onze brander Sarah in oktober 2025 op bezoek ging.

Lees hier meer. Of ontdek een lekker recept voor echte cascara-siroop.

€ 7,45

~~€ 7,45~~ € 7,45 0% korting

/

Inclusief btw.

Levering tussen vrijdag 13/03 en maandag 16/03

Cascara -Spaans voor 'schil'- is het omhulsel van de koffiebes dat overblijft na het ontpulpen van koffiebonen.

Nadat deze traag gedroogd werd in de zon kan je deze gebruiken in verschillende drankbereidingen, van warme thee tot frisse cocktail. Een unieke, zoete, fruitige smaak.

Wat ooit als restproduct werd gezien, krijgt vandaag een tweede leven. Achter elke kilo groene koffie schuilt bijna een kilo vruchtvlees. Door cascara te gebruiken, geven we deze nevenstroom een waardevolle én smaakvolle bestemming.

België: € 3,95 onder de € 39 (incl btw) - gratis levering vanaf € 39
Je kan zowel bij je thuis laten leveren, als een BPost afhaalpunt selecteren. Dan is verzending € 2,95 onder de € 39 (incl btw).
Neem je een abonnement? Dan is levering in België inbegrepen.
Nederland: € 4,95 onder de € 39 (incl btw) - gratis levering vanaf € 39.
Meer info over levering of internationale tarieven: pagina levering

Casual Cassie, Cascara

Hoe cascara
gebruiken

Pimp je koffie of cappuccino met een zelfgemaakte siroop:

Benodigdheden

400ml water
45g Cascara
2 tl zoetstof

Breng 400ml water aan de kook. Haal van
het vuur en voeg 45g Cascara toe.
Roer en laat 5 minuten trekken. Zeef
en voeg 2 tl zoetstof toe aan het
hete water. Roer tot het opgelost en
stroperig is.

Flesje in en afkoelen !

In Ethiopië en Jemen wordt cascara al eeuwenlang gedronken als infusie, vaak met gember en specerijen. Pas in 2022 mag het officieel in Europa verkocht worden als novel food.

Met zijn unieke balans tussen een vleugje bitter en een zoete ondertoon is cascara een echte smaaksensatie. Cascara is geen thee en geen koffieboon, maar iets daartussenin. Omdat het vruchtvlees natuurlijke suikers bevat, kan die vers snel gaan fermenteren of schimmelen. Elke schil wordt met de hand nagekeken en alleen de allerbeste stukjes komen in jouw kopje terecht. Een intensief karwei, maar het resultaat is het meer dan waard!

Hoe we het verschil maken

Solar powered roast

De technologie van onze ‘zonnebrander’ delen, betekent meer impact maken.

Strong partnerships

We groeien samen met lokale boeren naar klimaat-resistente plantages.

Fresh & slow

Je koffie wordt traag geroosterd en staat een paar dagen later voor je deur.

Anderen kochten ook

Gratis verzending

Vanaf €35 in België en Nederland

Bonen of gemalen

Volgens jouw keuze

Verse levering

Binnen 3 werkdagen in België

veilig betalen

Kies jouw betaalmethode