Lees meer over Annick onder de video
“Ik ben economist van opleiding en heb vijftien jaar in de petroleumsector gewerkt. Middenkaderfunctie, kinderen, hoge lat (zeker voor een vrouw) ... Mijn lichaam heeft me letterlijk stopgezet. Het woord burn-out bestond nog niet. Ik heb toen zelf beslist: ik neem mijn leven terug in handen.”
Annick stopte met werken, volgde een herboristenopleiding en begon kinderen in contact te brengen met de natuur. “Mijn eindwerk was een kruidenspel. We deden kruidenstages met alleen materiaal uit de tuin: we werkten met klei, maakten papier uit brandnetels, ik ging zelfs olifantendrollen halen in de Zoo! Kinderen leerden plukken, tisanes zetten, soep maken. En alles wat je vertelt, dat nemen ze op als sponsen.”
Na de kinderen, volgden de tieners en nadien ook de mama’s. Uiteindelijk werd Annick lesgever bij Velt. “Ik ken de Velt-boodschap en kan die uitdragen via onze tuin.”
“Onze tuin is eigenlijk een open tuin. Die wordt gebruikt voor lessen - en om de drie jaar doen we mee aan de Ecotuindagen. Ik laat altijd zien wat hier spontaan komt. Veel mensen willen dat het allemaal netjes is, maar de planten die hier vanzelf opkomen, zijn vaak net sterker. Spontane ontwikkeling geeft een grote resistentie.”
Annick toont bezoekers bloemen zoals de gele teunisbloem; die trekt insecten aan, blijft lang bloeien en heeft zaadjes die in de winter voeding geven aan roodborstjes. “Die weten dat, hé. Die komen op de uitgebloeide bloemstengel zitten om die zaadjes eruit te halen. Een pleidooi dus om je tuin in de herfst niet teveel op te ruimen. Veel kennis van vroeger zijn we kwijt. Wat onze grootouders wisten, moeten wij terug opbouwen.”
Haar advies: “Zorg dat je bloemen hebt in je tuin, liefst twaalf maanden lang. En denk na: moet ik dit (ingevoerde) boeket kopen, of kan ik het ook gewoon zelf plukken?”
De planten die spontaan komen, zijn de planten die hier wíllen groeien.
“We proberen het hele jaar door zoveel mogelijk te eten uit de (moes)tuin. Wat we bijkopen, kiezen we bewust bio. Niet alleen voor onze gezondheid, maar ook voor het leefmilieu. Koffie is een luxeproduct, dan ga je voor kwaliteit.” Via Velt leerde Annick Ray & Jules kennen. “Het verhaaltje klopt: goede koffie en het ecologische gedachtegoed zit erin vervat. Ze willen ook organisaties zoals de onze ondersteunen. Daarom past dat perfect bij hoe wij koffie drinken.”
“Bij ons is koffie een moment. We hebben een molen gekocht, want koffie; dat is geur. Slow coffee, langzaam opgieten … We drinken meestal maar één of twee tasjes, dat zijn dan echte genietmomenten. Ik drink nog zelden koffie alleen. Ook als er bezoek komt; je hoeft niet over die koffie te praten, maar het is toch anders dan zonder!”
“Snel een thermos vullen en de hele dag drinken, zo doen wij dat niet meer. Koffie is iets dat je bewust drinkt. De geur, de maling, de manier van zetten: dat heeft allemaal impact op de smaak. En het feit dat je er tijd voor maakt.”
Annick geniet van de traagheid. “Ik wil graag meer hier lesgeven. Als mensen heel de dag achter een scherm hebben gezeten, willen ze ’s avonds niet meer in een zaaltje zitten. Dan is het fijner om twee uur in de tuin te lopen, een tisane te drinken en geïnspireerd naar huis te gaan. Om die principes toe te passen in hun tuin, die misschien nog plaatsen heeft waar meer planten kunnen komen of waar er net minder moet gemaaid worden ...”
Daarom is Annick een sunny person
“Er is veel verzuring in de maatschappij. Ik ben daar zelf ook tegen aangelopen. Maar je moet niet altijd vechten, je kunt ook meegaan met de stroom zonder jezelf te verliezen. Blijf wel focussen op wat je wil, en stuur hier en daar wat bij.”
“Voor mij is het belangrijk om mee te kunnen werken aan natuurherstel. Als wij Open Tuindagen hebben, komen mensen spontaan helpen. Dat is de stroom die ik bedoel. Die groter maken, breder. Meegaan met de goede stroom. Dat is voor mij 'Sunny' zijn.”
Ben jij ook een Sunny person?
Ben je fan van onze koffie? Ben je positief, hoopvol en wil jij graag een (klein) verschil maken? Dan ben jij ook een Sunny Person! Kom erbij, vertel waarom je fan bent en help ons onze boodschap de wereld in te sturen!
