Sisters' Surprise Colombia Mauricio

Name: Sisters' Surprise Colombia Mauricio
Brand: Ray & Jules
SKU: 2006B-250
Price: 11.95 EUR
Availability: InStock

Complex & gebalanceerd

100% arabica. Direct Trade. Een complexe en mooi gebalanceerde koffie. Verfijnd van smaak met veel fruit en hints van rozijn, pruim, appel en rode bessen. SCA score: 86.

Voor jou geselecteerd in de reeks Sisters' Surprise door onze branders, de zussen Sarah & Lieze. Tijdelijk en beperkt beschikbaar.

Meer info over de koffie.

Kies je maalgraad

€ 11,95

~~€ 11,95~~ € 11,95 0% korting

/

Inclusief btw.

Gratis verzending vanaf €30 in België & Nederland

Binnen de 3 werkdagen geleverd

Deze Sisters' Surprise Colombia van Mauricio is complex en gebalanceerd. Deze hoogwaardige koffie heeft toetsen van rozijn, pruim, appel en rode bessen. Duurzame koffie van Ray & Jules: traag én vers geroosterd op zonne-energie.

Ons ultieme doel: gelijkwaardige en directe relaties met coöperaties en/of boeren. We willen hen eigenaarschap geven in de koffieketen en samen groeien naar klimaatbestendige plantages.

Wanneer dit (nog) niet mogelijk is kiezen we FTO. Via deze labels weten we zeker dat de boeren steun krijgen om in levensonderhoud te voorzien, en om te investeren in hun koffieteelt.

België: € 3,95 onder de € 30 (incl btw) - gratis levering vanaf € 30
Je kan zowel bij je thuis laten leveren, als een BPost afhaalpunt selecteren. Dan is verzending € 2,95 onder de € 30 (incl btw).
Neem je een abonnement? Dan is levering in België inbegrepen.
Nederland: € 4,95 onder de € 30 (incl btw) - gratis levering vanaf € 30.
Meer info over levering of internationale tarieven: pagina levering

Sisters' Surprise Colombia Mauricio

Regio & hoogte

100% Arabica bonen uit Cólon Génova, departement Narino, Zuid-West Colombia, op 1950m hoogte.

Intensiteit

2 (medium). Fijnproevers ontdekken rozijn, pruim, appel, rode bessen.

Impact

Direct trade.

Aanbevolen zetwijze

Ideaal op filter en french press.

Het bijzondere
aan deze koffie

Lieze en Sarah bezochten de Argote boeren in Colombia in juli 2022, werkten 2 weken mee op de plantages van Juan Pablo Lasso Argote, de bezieler van het Argote project. Juan Pablo heeft naast zijn eigen koffie ook een exportbedrijfje waarmee hij de boeren uit die regio helpt om via This Side Up de koffie te exporteren en verkopen.

Lieze en Sarah bezochten de boerderijen van Mauricio en Jésus en zo werd een samenwerking geboren. Ray&Jules engageert zich om elk jaar een deel van de oogst van deze boeren op te kopen zodat ze verzekerd zijn van een goede prijs én een afzetmarkt.

Direct trade

In 2020 werd er een regeneratief trainingscentrum opgericht in Génova om de boeren op te leiden inzake composteren, intercropping, mulchen, mircobial fertilisers om zo onafhankelijk te worden van industriële inputs. In de jaren daarop volgend groeide ook de expertise rond fermentatietechnieken om zo tegemoet te komen aan de vragen en noden van specialty branders. Nauwe samenwerkingen tussen Juan Pablo en de boeren enerzijds en de branders anderzijds werden realiteit.

In 2023 werd Jairo Restrepo Rivera uitgenodigd in het opleidingscentrum van de Argote boeren, een internationaal gerenommeerde expert die met zijn initiatief “La Mierda de vaca” biologische landbouwpraktijken aanmoedigt en zo ook de Argote boeren les gaf in composteren en het maken van home-made, organische meststoffen.

Producenten & coöperatie

Mauricio groeide op tussen de koffieplanten en heeft zelf 1,2 hectare grond waar naast koffie ook nog 6000 (!) andere boomsoorten groeien. Hij is vader van 2 en de eerste in zijn familie die zich aansloot bij het Argote project.

Specificaties

Verwerking: gewassen

Oogstmaanden:

Variëteit: 100% arabica: Bourbon, Colombiana F6 en Semi Cafe

Importeur: This Side Up

Exporteur: Argote Specialty Coffee

SCA score: 86

Hoe we het verschil maken

Solar powered roast

De technologie van onze ‘zonnebrander’ delen, betekent meer impact maken.

Strong partnerships

We groeien samen met lokale boeren naar klimaat-resistente plantages.

Fresh & slow

Je koffie wordt traag geroosterd en staat een paar dagen later voor je deur.

Mauricio groeide op tussen de koffieplanten en heeft zelf 1,2 hectare land waar 6.000 (!) andere boomsoorten groeien naast koffie.

Lieze

Anderen kochten ook

Gratis verzending

Vanaf €30 in België en Nederland

Bonen of gemalen

Volgens jouw keuze

Verse levering

Binnen 3 werkdagen in België

veilig betalen

Kies jouw betaalmethode