Preview Congo

    Een nieuwe koffie waar we écht trots op zijn. Door 3 ton koffie van de oogst 2023 uit Kavumu, Zuid-Kivu, aan te kopen, steunen we met Ray & Jules het project waar This Side Up zijn schouders onder zet in die regio: bestrijding van kinderarbeid.

    • 100% arabica
    • direct trade
    • bio

    Het bijzondere aan deze koffie

     

    In deze regio is er veel kinderarbeid op de plantages en daardoor uitval op school. Dat is voor koffietraders een reden om geen koffie aan te kopen waardoor de situatie verergert. Door deze koffie via This Side Up aan te kopen, steunen we deze boeren en kan er ook gesensibiliseerd worden rond die kinderarbeid. Regeneratieve landbouw wordt hier ingezet voor duurzame koffiegemeenschappen met verbeterde economische, sociale en ecologische zekerheid.

    REGIO & HOOGTE

    De plantages liggen tussen 1400 en 1700 meter in Kavumu, aan het Kahuzi Biega National Park in Congo. Het park wordt bedreigd door politieke instabiliteit in de regio, doordat duizenden mensen ontheemd raken. Helaas zijn daardoor ook de populaties van grote zoogdieren in het park dramatisch afgenomen.

    Producenten & coöperatie

    RAEK werd in 1996 opgericht met een duidelijke visie: een economisch alternatief bieden voor vrouwen, jongeren en mensen kwetsbaar voor geweld in een regio die zwaar is getroffen door armoede en oorlog. Het doel: voedselzekerheid en gelijke kansen voor mannen en vrouwen met een koffieproject als betrouwbare bron van inkomsten. In 2012 werd het een wettelijke coöperatie en dankzij de steun van ngo's en overheidsprogramma's blaast RAEK nieuw leven in deze verwaarloosde regio.

    De situatie in Zuid-Kivu is alarmerend; naast de historische stammenconflicten, die zorgen voor massale verplaatsingen van mensen, scheiding van families, seksuele misdrijven tegen vrouwen en de kwetsbaarheid van kinderen, is de bevolking ook onderhevig aan natuurrampen, zoals aardbevingen, aardverschuivingen en zware regenval. Bovendien worden we nu geconfronteerd met een strijd om metalen.

    In 2021 startte This Side Up de onderzoeksfase van hun project met de afdeling Preventie Kinderarbeid van het Nederlandse Ministerie van Buitenlandse Zaken (FBK). Vorig jaar ging de implementatiefase van het FBK project van start. 2023 was ook extra speciaal omdat er voor de eerste keer een lot werd geëxporteerd dat uitsluitend door vrouwen uit Katana en Kavumu geproduceerd werd

    Ondanks deze ontberingen heeft RAEK een aantal indrukwekkende verbeteringen doorgevoerd op het gebied van kwaliteit en transparantie. RAEK sensibiliseert koffieproducenten in de buurt van het Kahuzi Biega National Park om te strijden tegen stroperij. Het moedigt hen aan om schaduwbomen op hun boerderijen te laten groeien en te strijden tegen chemisch en plastic afval. Agro-ecologische praktijken worden aangemoedigd om de productiviteit van koffie te verhogen door duurzame bodembemesting toe te passen.

    Verwerking

    Processing: Gewassen. De bessen worden manueel geplukt en na een fermentatie van ongeveer 24u volledig gewassen vooraleer ze worden gedroogd op droogbedden.

    Variëteiten: Arabica JBM (a type of Typica) and Bourbon (Jackson)

    Importeur: This Side Up

    Exporteur: RAEK Katana

    Wat proef je?

    Een sprankelende, complexe koffie met accenten van gedroogd en rood fruit zoals bessen, framboos en chocolade tinten. Helder en zoet, een ongelooflijk veelzijdige kop koffie.

    Aanbevolen zetwijze: espresso (frisse smaak) of filter (fruit, chocoladehints)

    Hele Ray & Jules koffiebonen in bovenaanzicht

    Proef nu de Preview Congo