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Sisters' Surprise Honduras

Name: Sisters' Surprise Honduras
Brand: Ray & Jules
SKU: 2034B-250
Price: 10.95 EUR
Availability: InStock

Édition limitée - disponibilité limitée

Sisters' Surprise. Ce sont les découvertes exceptionnelles de Sarah & Lieze, les torréfactrices de Ray & Jules. Voici ce que dit Sarah à propos du nouveau café Sisters' Surprise du Honduras:

Ce café du Honduras reste pour l’instant un petit secret. Sarah et Lieze passent depuis des semaines à le déguster, à peaufiner sa recette et à le déguster à nouveau. Un nom définitif ? Il n’y en a pas encore. Et quant à savoir où il fera son apparition exactement, nous gardons cela pour nous encore un tout petit moment.

Ce que nous pouvons déjà vous révéler : en bouche, il est rond et doux, avec des notes d’amande, de nougat et de chocolat noir. Une touche de canneberge apporte une note de fraîcheur, puis c’est surtout cette longue finale chocolatée qui persiste.

À vous de juger maintenant. Que percevez-vous ? Qu’est-ce qui vous plaît particulièrement ? Et selon vous, que faudrait-il encore peaufiner ? Faites-le-nous savoir. Sarah et Lieze tiendront compte de vos commentaires pour donner à ce café secret du Honduras sa forme définitive.

Un café rond et doux aux saveurs d’amande, de nougat et de chocolat noir.

100 % arabica du Honduras. Intensité 2.

Vous souhaitez toujours être parmi les premiers à déguster le nouveau Sisters' Surprise ? C'est possible grâce à l'abonnement Sisters' Surprise. 6 livraisons par an, avec une réduction de 10 % sur chaque commande et la livraison gratuite. Sans risque. Plus d'infos.

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Livraison gratuite à partir de 39 € en Belgique et aux Pays-Bas

Le Sisters' Surprise Honduras est un café rond et doux aux notes d'amande et de nougat. À déguster en café filtre ou en espresso.

Notre objectif ultime : des relations égales et directes avec les coopératives et/ou les agriculteurs . Nous voulons leur donner la propriété de la chaîne du café et grandir ensemble vers des plantations résistantes au climat.

Si cela n’est pas (encore) possible, nous choisissons FTO. Grâce à ces labels, nous savons avec certitude que les agriculteurs reçoivent un soutien pour subvenir à leurs besoins et investir dans leur culture du café.

Belgique : 3,45 € à moins de 39 € (TVA incluse) - livraison gratuite à partir de 39 €
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Sisters' Surprise Honduras

À propos des Sisters' surprise

Il s’agit d’une série de cafés uniques avec lesquels les sœurs – nos torréfactrices – Sarah et Lieze souhaitent vous surprendre. Disponibles temporairement et en quantité limitée. D’origines variées et aux saveurs diverses.

Regio & hoogte

Las Capucas regio in Honduras. 1350-1700m

Intensiteit

2 (medium). Rond en zacht, met toetsen van amandel, nougat met lange nasmaak van chocolade.

Impact

Direct trade

Aanbevolen zetwijze

Filter of espresso

La particularité
de ce café

Ce café du Honduras reste pour l'instant un petit secret. Sarah et Lieze passent depuis des semaines à le déguster, à peaufiner sa recette et à le déguster à nouveau. Un nom définitif ? Il n’y en a pas encore. Et quant à savoir où exactement il fera son apparition plus tard, nous gardons cela pour nous encore un tout petit moment.

À vous de juger maintenant. Que percevez-vous ? Qu’est-ce qui vous plaît particulièrement ? Et selon vous, que faudrait-il encore peaufiner ? Faites-le-nous savoir. Sarah et Lieze tiendront compte de vos commentaires pour donner à ce café secret du Honduras sa forme définitive. Nous vous invitons de donnez-nous votre avis.

À propos du café du Honduras

Les premiers caféiers sont arrivés au Honduras en 1799, mais il a fallu attendre les années 90 pour que ce pays soit reconnu pour la qualité de son café. Jusqu’alors, le café hondurien était principalement exporté de manière anonyme. Grâce à des investissements dans les infrastructures, l’éducation et de meilleures techniques de transformation, la production au Honduras a considérablement augmenté depuis 2001.

Le sol hondurien est idéal pour la culture du café, mais le réchauffement climatique, qui entraîne des précipitations extrêmes, constitue aujourd’hui le principal défi pour ce pays devenu entre-temps le plus grand producteur de café d’Amérique centrale.

Le Honduras a longtemps souffert d’un manque d’infrastructures, ce qui a retardé l’amélioration de la qualité. Notre café provient de l’ouest du Honduras, à Copán, surtout connu pour ses ruines mayas. Les cafés honduriens se distinguent principalement par leur profil fruité souvent complexe et leur acidité vive et juteuse.

Producteurs & coopérative

Caractéristiques

Traitement : Washed

Période de récolte : Mars 2025

Importateur : Rebel Merchants

Exportateur : COCAFCAL

Comment nous faisons la différence

Solar powered roast

Partager la technologie de notre « torréfacteur solaire » signifie avoir plus d'impact.

Strong partnerships

Nous cultivons des plantations résistantes au climat en collaboration avec des agriculteurs locaux.

Fresh & slow

Votre café est torréfié lentement et arrive à votre porte quelques jours plus tard.

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