Lovely Luna, Nicaragua
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Favori

Lovely Luna, Nicaragua

Puissant et noix

Vous préférez un café fort et au goût de noix ? Lovely Luna est un peu plus foncée pour un goût intense avec de la pomme en arrière-goût. Lire plus.

Café préféré de Seppe

Le plus populaire
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Lovely Luna, Nicaragua en bref

Préférez-vous un café Ray & Jules fort et aux notes de noisette ? Lovely Luna est un peu plus foncé pour un goût intense, avec un léger arrière-goût de pomme. Café durable de Ray & Jules : torréfié lentement et fraîchement à l'énergie solaire.

Equitable : commerce équitable ou commerce direct

Notre objectif ultime : des relations égales et directes avec les coopératives et/ou les agriculteurs. Nous voulons leur donner la propriété de la chaîne du café et grandir ensemble vers des plantations résistantes au climat.

Quand cela n’est pas (encore) possible, nous choisissons FTO. Grâce à ces labels, nous savons avec certitude que les agriculteurs reçoivent un soutien pour subvenir à leurs besoins et investir dans leur culture du café.

Informations sur la livraison

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Lovely Luna, Nicaragua

Lovely Luna, Nicaragua

Région & altitude

Des grains 100% arabica de San Juan del Rio Coco (région de Madriz), Nord du Nicaragua, cultivé entre 900 et 1300m d'altitude.

Intensité

Lovely Luna est un café intense, en partie grâce à sa torréfaction légèrement plus foncée.

Goût

Les gourmets découvriront de la noisette, du chocolat et une pointe de pomme dans ce café.

Méthode d'infusion recommandée

Préparations expresso ou lactées comme le cappuccino, latte, flat white...

La particularité
de ce café

Cette coopérative regroupe plus de 370 petits agriculteurs (dont 80 femmes)
et se concentre fortement sur la qualité. Pour ce faire, ils récoltent les baies des agriculteurs
collecter au niveau de la coopérative. C'est là que poussent les baies
centralisées, séchées et contrôlées de qualité avec infrastructure

et des équipements auxquels les agriculteurs n’auraient pas accès autrement. Cela se traduit par
un profil gustatif stable et propre dans le sac.

Lovely Luna est bio et équitable

Nous achetons Lovely Luna via Sucafina Specialty. Parce que nous n'avons pas encore eu l'occasion de visiter les plantations et les agriculteurs nous-mêmes. Nous souhaitons
des garanties minimales concernant des prix équitables et une culture biologique.

Producteurs & coopérative

L' Unión Cooperativas Agropecuarias San Juan del Río Coco (UCA SJRC) est une
union de 8 coopératives représentant 80 femmes et 290 hommes producteurs de café. L'UCA SJRC a fait valoir ses arguments en étant l'un des premiers au
Nicaragua en 1993 à se concentrer sur la production et la commercialisation de
café biologique. Elle accompagne les agriculteurs de manière active et structurelle via un savoir-faire technique.

Caractéristiques

Traitement: Cultures. Les cerises de café sont cueillies manuellement puis
complètement lavées.


Mois de récolte: décembre à mars.


Variété: Bourbon, Catuai, Caturra et Maragogype


Importateur: Sucafina Specialty


Exportateur: Unión Cooperativas Agropecuarias San Juan del Rio Coco

Comment nous faisons la différence

Solar powered roast

Partager la technologie de notre « torréfacteur solaire » signifie avoir plus d'impact.

Strong partnerships

Nous cultivons des plantations résistantes au climat en collaboration avec des agriculteurs locaux.

Fresh & slow

Votre café est torréfié lentement et arrive à votre porte quelques jours plus tard.

Lovely Luna porte bien son nom : puissant mais crémeux et doux. Juste ce dont j'ai besoin le matin pour me réveiller agréablement. Et bien sûr, ça aide que le nom de ma fille soit Lune !

Seppe

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Customer Reviews

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C
C.

Mijn favoriete filterkoffie, mooi gebalanceerd & allesbehalve saai!

C
Customer
Onze favo voor cappuccino

Lovely Luna is onze fovoriet voor de cappuccino. Wij zetten de koffie met een moka apparaatje en schuimen melk van Jersey koeien. Echte verwennerij!

S
Seppe Vanhellemont

Voor mij toch de favoriet!

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