Personnalisez votre paquet
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Choisissez le nom de votre café

Votre propre nom, celui de quelqu'un d'autre ou même d'un animal de compagnie ou d'une entreprise. Vous le choisissez vous-même et nous personnalisons votre paquet. Vous pouvez également ajouter un petit message. Le cadeau idéal.

Remarque : si vous souhaitez commander plusieurs paquets avec des noms différents, ajoutez plusieurs fois le produit au panier.

Comment commander ?

Saisissez ci-dessous le nom souhaité et un message personnel. Choisissez la mouture.

Chaque paquet contient 250g de Lovely Sofie, Rudi, Jeroen, Lea... du Nicaragua et de l'Indonésie. Puissant et intense en goût. En savoir plus sur le café En savoir plus sur le café.

Personnalisez votre paquet avec votre nom et votre message ici :

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emballé fraîchement après commande

Personnalisez votre paquet en bref

Lovely Luna est un café 100% Arabica du nord du Nicaragua, intense et aux notes de noix. Un peu plus foncé, avec des notes de noix et de chocolat noir. Un café polyvalent de Ray & Jules, délicieux en espresso ou en French Press En savoir plus


Café durable de Ray & Jules : torréfié lentement et fraîchement à l'énergie solaire.

Impact : commerce direct avec Laura & Heradio

De boeren in Indonesië gebruiken organische meststoffen van vee voor hun bodem en de koffiesoorten worden 'organic by default' geteeld, vaak tussen gewassen met banaan, gember, avocado, papaja, kaneel, afhankelijk van de hoogte. Ze zetten ook demopercelen op (2 voor arabica en 2 voor robusta) om te experimenteren en het beste agroforestry-model te vinden.

Om voorbereid te zijn op El Nino in de komende jaren, willen ze Calliandra planten tijdens het natte seizoen en het dan stampen tijdens het droge seizoen als mulch-strategie.

Informations sur la livraison

  • Belgique : 3,45 € en dessous de 35 € (TVA incl) - livraison gratuite à partir de 35 €
  • Vous pouvez faire livrer à votre domicile ou sélectionner un point retrait BPost.
  • Vous souscrivez un abonnement ? La livraison en Belgique est alors incluse .
  • Pays-Bas : 4,95 € en dessous de 35 € (TVA incl) - livraison gratuite à partir de 35 €
  • Plus d'informations sur la livraison ou les tarifs internationaux : page livraison
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Région & altitude

Blend: Nicaragua & Indonesia

Intensité

4 (puissant). Vous goûtez des notes de fruits à noyau, de chocolat et de noix de pécan caramel.

Impact

« Torréfaction foncée » pour convaincre les tiers.

Méthode d'infusion recommandée

Le « match parfait » pour une machine à espresso entièrement automatique.

La particularité
de ce café

Avec ce café nous faisons vraiment quelque chose d'atypique.

En collaboration avec un partenaire qui souhaiterait peut-être acquérir notre technologie, nous avons réalisé plusieurs torréfactions spéciales pour tester les limites de la machine. Ce café n'est donc pas torréfié lentement comme vous en avez l'habitude chez nous - mais pour convaincre des tiers que la technologie fonctionne, nous devons également pouvoir torréfier plus haut et plus rapidement.

Nous aimerions vous faire déguster ce café « à l'italienne ».

A propos du café d'Indonésie

Ce blend est composé de 30 % de robusta provenant du village de Rende Nao, sur l'île de Flores en Indonésie. L'île possède non seulement une gamme de variétés uniques de robustas, mais la qualité de ces « fins robustas » est réputée dans le monde entier.

Producteurs & coopérative

Pour plus d'informations sur les 70 % d'arabica du Nicaragua, voir Lovely Luna.

Les 30 % restants du Robusta proviennent d'ASNIKOM, une coopérative locale de Manggarai, qui transforme le Robusta avec les mêmes machines et normes que l'Arabica. À la fois radical et intuitif. This side up a promis de leur verser la même prime que celle qu'ils recevraient pour l'arabica. Depuis 2018, la récolte provient de trois familles d'un seul village de Rende Nao.

Caractéristiques

Traitement: Naturel. Les baies de café sont cueillies à la main et placées immédiatement sur des lits entre 10 et 14 jours.

Mois de récolte: -

Variété: Variétés uniques de robusta issues d'une pollinisation croisée naturelle.

Importateur: This Side Up

Exportateur: -

Comment nous faisons la différence

Solar powered roast

Partager la technologie de notre « torréfacteur solaire » signifie avoir plus d'impact.

Strong partnerships

Nous cultivons des plantations résistantes au climat en collaboration avec des agriculteurs locaux.

Fresh & slow

Votre café est torréfié lentement et arrive à votre porte quelques jours plus tard.

Juste un merveilleux café à boire. Dans d'autres endroits, je n'aime pas le café, je le bois noir et on sent vraiment la différence.

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