Sisters' Surprise Ethiopie
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Nouveau

Sisters' Surprise Ethiopie

Cerise et framboise

Les Sisters' Surprise sont des découvertes spéciales des torréfactrices de Ray & Jules: Sarah et Lieze. Cette série permet aux deux sœurs de vous présenter des cafés extraordinaires à chaque fois. Disponibilité temporaire et limitée.

Ce café d'Éthiopie a tout d'un café africain : surprenant et fruité. Servir de préférence en filtre ou en French Press. En savoir plus.

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Taxes incluses.

Livraison gratuite à partir de 30 € en Belgique et aux Pays-Bas

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Fraîchement emballé après la commande

Sisters' Surprise Ethiopie en bref

Ce café de Limmu Kossa est ce que l'on attend d'un café éthiopien ; pétillant, fruité et surprenant. En savoir plus.

Equitable : commerce équitable ou commerce direct

Notre objectif ultime : des relations égales et directes avec les coopératives et/ou les agriculteurs . Nous voulons leur donner la propriété de la chaîne du café et grandir ensemble vers des plantations résistantes au climat.

Si cela n’est pas (encore) possible, nous choisissons FTO. Grâce à ces labels, nous savons avec certitude que les agriculteurs reçoivent un soutien pour subvenir à leurs besoins et investir dans leur culture du café.

Informations sur la livraison

  • Belgique : 3,45 € à moins de 30 € (TVA incluse) - livraison gratuite à partir de 30 €
  • Vous pouvez vous faire livrer à votre domicile ou sélectionner un point retrait BPost .
  • Pays-Bas : 3,95 € à moins de 30 € (TVA incluse) - livraison gratuite à partir de 30 €.
  • Plus d'informations sur la livraison ou les tarifs internationaux : page livraison
Sisters' Surprise Ethiopie

Sisters' Surprise Ethiopie

À propos de Sisters' surprise

Il s'agit d'une série spéciale de cafés avec lesquels les sœurs - nos torréfactrices - Sarah et Lieze veulent vous surprendre. Disponibilité temporaire et limitée. De différentes origines et avec des saveurs différentes.

Région & altitude

100% Arabica de Jimma, Oromia (Sud-Ouest de l'Ethiopie), entre 1800-2100m.

Intensité

2 (moyen). Aux notes de cerise, framboise, fleur d'oranger, jasmin et thé noir.

Impact

Cultivé biologiquement (sans certificat).

Méthode d'infusion recommandée

Filtre ou French Press

La particularité
de ce paquet

Limmu Kossa a été fondée en 2000 par Gidhe Berhe avec l'ambition de faire progresser la région. Gidhe a développé la plantation dans le respect de la nature et a offert des plants et un soutien agricole aux voisins. Limmu Kossa a réussi à fournir un café de haute qualité tout en travaillant au renforcement de la communauté. Gidhe a également investi dans des écoles, des églises et des installations médicales. Les plantations sont un excellent exemple d'agroforesterie où le café est cultivé très près de la nature et en harmonie avec elle.

À propos du café d'Ethiopie

En Éthiopie, il existe trois grandes régions de café réputées : Harrar, Yirgacheffe et Sidamo. La région de Sidamo doit son nom au groupe ethnique autochtone, les Sidama, qui habitent dans la région et parlent la langue Sidaamu Aafo.

Sidamo est situé dans la « Grande Vallée du Rift », une vaste vallée avec des volcans et des lacs d'eau douce. Ces dernières approvisionnent également en eau potable et agricole la population. Les montagnes, la végétation, les précipitations abondantes et le sol fertile rendent le café de cette région si particulier.

Les cafés éthiopiens sont réputés pour leurs saveurs très diverses ; des notes d'agrumes, de bergamote et florales aux fruits secs et tropicaux. Les cafés lavés sont souvent très complexes et délicats, tandis que les cafés « traités naturellement » peuvent souvent être très « funky » et étonnamment fruités.

Producteurs & coopérative

Ce café a été produit par de petits agriculteurs de la région de Limmu Kossa, à une altitude de 1 840 à 2 130 m dans l'ouest de l'Éthiopie Oromia, dans le district de Jimma.

Caractéristiques

Traitement: naturel

Mois de récolte : Juin – août

Variété: variétés indigènes

Importateur : This side up

Exportateur: Limmu Kossa

Score SCA : 85

Comment nous faisons la différence

Solar powered roast

Partager la technologie de notre « torréfacteur solaire » signifie avoir plus d'impact.

Strong partnerships

Nous cultivons des plantations résistantes au climat en collaboration avec des agriculteurs locaux.

Fresh & slow

Votre café est torréfié lentement et arrive à votre porte quelques jours plus tard.

« Les plantations sont un excellent exemple d’agroforesterie où le café est cultivé très près de la nature sauvage. »

Sarah & Lieze

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