Cannibal Coffee. 500g.

Les agriculteurs indonésiens utilisent des engrais organiques provenant du bétail pour leurs sols et les cafés sont cultivés « biologiquement par défaut », souvent entre des cultures de bananes, de gingembre, d'avocats, de papayes et de cannelle, en fonction de l'altitude. Ils ont également mis en place des parcelles de démonstration (2 pour l'arabica et 2 pour le robusta) afin d'expérimenter et de trouver le meilleur modèle d'agroforesterie.

Pour se préparer à El Nino dans les années à venir, ils veulent planter du Calliandra pendant la saison des pluies et le piétiner pendant la saison sèche comme stratégie de paillage.