Powerful Peter, Guatemala
Powerful Peter, Guatemala
Powerful Peter, Guatemala
Powerful Peter, Guatemala
Powerful Peter, Guatemala
Powerful Peter, Guatemala
Powerful Peter, Guatemala
Powerful Peter, Guatemala

Powerful Peter, Guatemala

Délicat et intense

Powerful Peter est un café 100% Arabica, délicat à l'arôme intense et complexe. Notes de chocolat et de cacao avec de subtiles nuances de fruits. Lire plus.

Café préféré de Sanne

Le plus populaire
€ 17,95 € 17,95 € 17,95
€ 17,95 € 17,95 0% économisé € 17,95 € 17,95 0% économisé
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Livraison entre vendredi 30/05 et lundi 02/06

Fraîchement emballé après la commande

Powerful Peter, Guatemala en bref

Powerful Peter est un café délicat et intense, 100% Arabica, provenant du Guatemala. Ce café Ray & Jules évolue en fonction de votre méthode d'infusion ; les tons de chocolat au lait sont plus prononcés lorsqu'il est filtré. En savoir plus.

Café durable de Ray & Jules : torréfié lentement et fraîchement à l'énergie solaire

Impact : Commerce direct avec Olga

Après une visite impressionnante de la ferme d'Olga, nous avons décidé de travailler avec elle. Pour elle, c'est la première fois qu'elle a pu participer à la négociation du prix de son café. Nous avons acheté la totalité de la récolte et prévoyons de continuer à le faire dans les années à venir. Olga dit qu'elle n'a jamais eu l'impression que son travail était autant apprécié et valorisé.

Nous complétons la récolte d'Olga avec du café du sud du Guatemala, El Carrizal, Santa Rosa. La coopérative « Enlasa » gère plusieurs plantations de café et mène également des projets sociaux par l'intermédiaire de la fondation. Dans le cadre de ces projets, l'accent est mis sur l'amélioration des opportunités pour les jeunes des zones rurales pauvres.

Informations sur la livraison

  • Belgique : 3,45 € en dessous de 35 € (TVA incl) - livraison gratuite à partir de 35 €
  • Vous pouvez faire livrer à votre domicile ou sélectionner un point retrait BPost.
  • Vous souscrivez un abonnement ? La livraison en Belgique est alors incluse .
  • Pays-Bas : 4,95 € en dessous de 35 € (TVA incl) - livraison gratuite à partir de 35€
  • Plus d'informations sur la livraison ou les tarifs internationaux : page livraison
Powerful Peter, Guatemala

Powerful Peter, Guatemala

Région & altitude

Des grains 100% arabica provenant de la région de Santa Rosa, Chiquimula, Sud-Ouest du Guatemala, cultivés à 1300-1500m d'altitude.

Intensité

3 (intens). Vous goûtez des tonalités chocolatées et des notes de sucre de canne, de miel et de fruits mûrs.

Impact

Les projets de renforcement social.

Méthode d'infusion recommandée

Espresso (goût frais) ou filtre (plein, notes chocolatées).

La particularité
de ce café

Powerful Peter a été la raison de notre premier voyage à la source (en 2021). De nombreuses informations lues ont vraiment pris un sens et la dure réalité des agriculteurs est apparue.

En février 2024, Sarah se rend à nouveau dans la région, cette fois pour établir un partenariat avec Doña Olga. Dans la magnifique finca San Florencio, Olga travaille les week-ends avec sa (petite-)fille. Pendant la semaine, elle est apprentie enseignante, car ils ne peuvent pas vivre suffisamment du café. La finca se trouve dans un magnifique paradis, plein de fleurs, de plantes tropicales, d'arbres anciens et d'oiseaux de toutes les couleurs. Grâce à notre coopération, nous soutenons Olga.

Nous avons accepté d'acheter toute la récolte d'Olga. Vous pouvez lire le résultat dans ce blog. En attendant la nouvelle récolte de Doña Olga, nous nous sommes associés à Rebel Merchants pour rechercher un café similaire au Guatemala. Nous avons trouvé ce café chez Enlasa, dans la région El Carrizal, Santa Rosa, au sud du Guatemala. Dans le sac, vous sentirez une différence due à la variété spécifique de ce café, à savoir le Pacamara. Ces grains de café sont remarquablement gros et, en tant que café filtre, vous obtiendrez beaucoup de chocolat, une acidité vive et un corps crémeux.

A propos du café du Guatemala

Le café au Guatemala n'est devenu important qu'après 1856, lorsque les colorants chimiques ont considérablement réduit la demande d'"indigo" (colorant naturel). L'indigo était alors le principal produit d'exportation et le gouvernement a donc commencé à chercher des moyens d'encourager l'industrie du café. Le gouvernement n'a pas toujours agi de manière responsable sur le plan éthique et les terres des peuples indigènes ont été confisquées en masse.

Dans les années 1950, des lois de réforme sont venues exproprier et redistribuer les terres pour les activités agricoles. Cela a provoqué beaucoup d'agitation et a finalement débouché sur une longue guerre civile (1960-1996) qui perdure encore aujourd'hui et cause beaucoup de problèmes au peuple guatémaltèque. Le café du Guatemala est très varié, allant de cafés plutôt légers, très doux, fruités et complexes à des cafés lourds, riches et aux saveurs plus chocolatées.

Producteurs & coopérative

Depuis juin, Powerful Peter vient de la finca paradisiaque de doña Olga, une femme célibataire, à Las Barrancas, Quetzaltenango. Avec sa fille Alejandra, elle cultive les grains les plus délicieux.

Une région magnifique, mais avec une triste histoire où le gouvernement, dans les années 1980, a massivement persécuté les populations indigènes et détruit leurs villages.

Nous avons acheté toute la récolte d'Olga et le complètent depuis mai 2025 avec un mélange de la société Enlasa. Enlasa a été fondée en 2000 par José Antonio Pacheco Tzul. Enlasa gère plusieurs plantations de café et mène également des projets sociaux par l'intermédiaire de sa fondation. Dans le cadre de ces projets, l'accent est mis sur l'amélioration des opportunités pour les jeunes des zones rurales pauvres. Les plantations de café d'ENLASA sont des exemples d'agriculture biologique. Les agriculteurs y apprennent à cultiver avec des moyens naturels et abordables - une alternative à l'agriculture intensive et chimique de la « révolution verte ».

Caractéristiques

Traitement: Cultures. Les baies sont cueillies manuellement et après une fermentation d'environ 24 heures, entièrement lavées avant d'être séchées sur lits de séchage.

Mois de récolte: D'octobre à février, selon les conditions météorologiques.

Variété: Bourbon, Caturra & Catuai

Importateur: Rebel Merchants

Exportateur: Enlasa Group

Comment nous faisons la différence

Solar powered roast

Partager la technologie de notre « torréfacteur solaire » signifie avoir plus d'impact.

Strong partnerships

Nous cultivons des plantations résistantes au climat en collaboration avec des agriculteurs locaux.

Fresh & slow

Votre café est torréfié lentement et arrive à votre porte quelques jours plus tard.

D'autres clients ont aussi acheté

Customer Reviews

Based on 12 reviews
75%
(9)
25%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
100.0
l
luc beygaert
prima levering

Hello,

ik heb een abonnement genomen, maar we hebben al 3 kg in voorraad !
kunnen we er iets aan doen ? Meer koffie drinken gaat niet !

groetjes, prettige dag

G
Geert
Gewoon een goeie koffie

Niet uitzonderlijk goed, maar stelt nooit teleur want is al bij al een lekker kopje.

S
Sanne Vanhellemont
Powerfull Peter

Hier de absolute favoriet in huis, we houden ervan af te wisselen, maar geen bestelling zonder deze Guatemalaanse topper!

m
maria
Een toppertje

Heerlijke koffie op elk moment van de dag.

123

Livraison gratuite

À partir de 35 € en Belgique et aux Pays-Bas

Grains ou moulu

Selon votre choix

Livraison rapide

Dans les 3 jours ouvrés en Belgique

payer en toute sécurité

Choisissez votre méthode de paiement

Du soleil dans votre boîte mail ?

Restez informé des nouveaux cafés Sisters' Surprise ou d'autres promotions, des conseils café et des actualités de notre torréfaction.