Sisters' Surprise. Dat zijn bijzondere ontdekkingen van Sarah & Lieze, branders van Ray & Jules. Dit vertelt Sarah over de nieuwe Sisters' Surprise koffie uit Peru:
"Vorig jaar stond ik er zelf, tussen de velden. Wat me vooral
bijbleef: koffie is hier nog maar pas. Tot voor kort draaide alles rond andere gewassen, vandaag bouwen een 20-tal boeren samen aan iets nieuws – met veel zorg voor kwaliteit, samenwerking en hun land. Elke samenwerking vraagt
tijd. Maar net daarom voelt het extra goed om deze koffie nu eindelijk hier te hebben. Zie het als een eerste, veelbelovende kennismaking".
De smaak: een heerlijk warm en toegankelijke koffie, vol van smaak, met chocolade en een frisse toets citrus. Best voor espresso of filter.
100% arabica uit Peru. Intensiteit 3 - SCA 85,5
Altijd als eerste de nieuwe Sisters' Surprise proeven? Dat kan met het Sisters' Surprise abonnement. 6 leveringen per jaar, steeds met 10% korting en gratis levering. Zonder risico. Meer info.
You can only add 0 of Sisters' Surprise Peru Churupampa to your cart.
Free shipping from €30 in Belgium & the Netherlands
Freshly packaged after ordering
Sisters' Surprise Peru Churupampa in short
Deze koffie uit Peru is uitgesproken zoet en heeft een volle body. Nootachtige toetsen. Heerlijk op filter of als espresso.
Fair: fair trade or direct trade
Our ultimate goal: equal and direct relationships with cooperatives and/or farmers . We want to give them ownership in the coffee chain and grow together towards climate-proof plantations.
If this is not (yet) possible, we choose FTO. Through these labels we can be sure that farmers receive support to provide for their livelihood and to invest in their coffee cultivation.
Shipping information
Belgium : €3.45 under €30 (incl VAT) - free delivery from €30
Have it delivered to your home or select a BPost collection point .
Netherlands : €3.95 under €30 (incl VAT) - free delivery from €30.
More information about delivery or international rates: delivery page
Share this product with your friends
Url copied
Sisters' Surprise Peru Churupampa
About Sisters' surprise
This is a special series of coffees that the sisters - our roasters - Sarah and Lieze want to surprise you with. Temporary and limited availability. From different origins and with different flavors.
Region & altitude
100% Arabica beans from Peru, 2,100–2,300 m; Pariamarca is an area in the Cajamarca region of northern Peru.
Intensity
3 (intense). Very sweet, full-bodied, nutty, chocolate & citrus
Impact
Thanks to investments in coffee cultivation, people are becoming less dependent on mining. Coffee farmers are modernizing their farms and specializing in growing climate-resistant varieties.
Recommended brewing method
Filter or espresso.
What's special about this coffee
Pariamarca is een ongewone koffie uit het Noorden van Peru. Lange tijd draaide landbouw in deze regio rond aardappelen, gerst en bonen. Koffie was er tot tien jaar geleden niet. Met ondersteuning van Churupampa verandert dit razendsnel. Steeds meer boeren zetten de stap naar koffie, begeleid door technische expertise en opvolging. Intussen is er een hecht netwerk van zo’n 20 gepassioneerde koffieboeren ontstaan, die elkaar versterken en blijven verbeteren. Boerderijen worden gemoderniseerd en er wordt ingezet op klimaatresistente, lokale variëteiten. Zo bouwen ze actief aan gezonde bodems en een duurzame toekomst voor hun koffie én hun gemeenschap.
Over koffie uit Peru
Peru is een van de grootste producenten van biologische koffie ter wereld. Veel koffieboeren kiezen voor duurzame landbouwmethoden, vaak doordat ze in afgelegen gebieden werken. Hierdoor hebben ze een sterke focus op de natuur en weinig toegang tot chemische fertilizers of pesticiden.
Ik denk een lekkere boon maar kreeg m niet in de juiste maalgraad voor een lekkere flat white op de espresso machine. Bleef wat te zurig
S
Stijn Vanderstraeten
Beste Ray & Jules koffie ever!
Simpelweg: heerlijk! Helemaal mijn smaak voor filterkoffie
Reviews in Other Languages
Free Shipping
From €35 in Belgium and the Netherlands
Beans or ground
According to your choice
Fresh delivery
Within 3 working days in Belgium
pay safely
Choose your payment method
Sunshine in your mailbox?
Stay informed about new Sisters' Surprise coffees or other promotions, coffee tips and news from our roastery.
Frequency
Choose how often you want to receive a delivery. Risk-free, you can adjust, pause or cancel your subscription at any time.
Weight
TIP: Order 1kg. or more? Then be sure to choose the kilo packages: that's the lowest price with less packaging. At 3x1000g. You get an extra 5% quantity discount for the same coffee.
Home compostable
uitleg
Grinding degree
Adjust your grind size to the brewing method to get the most out of your coffee. With some brewing methods, the coffee is in contact with water for a long time (requires a coarser grind), in others very short (finer grinding degree). It is therefore important that there is no over- or under-extraction. Your coffee tastes either too strong/intense or too weak/watery.
French press/cafetière: Ground
Filter and Aeropress: Ground
Bialetti/mocha pot: Finely ground
Espresso/porta filter: Finely ground
Can't find the right grind size? Or would you rather grind your own beans? With a coffee grinder, you can make your coffee exactly the way you like it. Order your coffee grinder here.
Nespresso compatibel
Onze thuis-composteerbare capsules zijn een milieuvriendelijk alternatief voor aluminium, maar ze werken nét iets anders in je Nespresso® machine. Hier zijn een paar handige tips om de beste koffie-ervaring te garanderen:
Plaatsing
De capsules passen in alle Nespresso® toestellen vanaf 2010 (behalve de L’OR Barista), maar omdat ze niet van aluminium zijn, glijden ze iets minder soepel.
Onderhoud
Reinig je machine minimaal eens per twee maanden om verstoppingen te voorkomen en de waterdruk optimaal te houden.
Spoelen en voorverwarmen
Spoel je machine voor gebruik even door. Dit verwijdert restjes oude koffie en helpt om de capsule makkelijker door te prikken. Een warme machine draagt bij aan een soepelere koffiebereiding.
Waarom kiezen voor composteerbare capsules?
Aluminium capsules lijken misschien een eenvoudige oplossing, maar ze bevatten vaak meer dan alleen aluminium: verf, siliconen en plastic filters. Na recycling blijft er nog geen 20% van het oorspronkelijke materiaal over. Onze composteerbare capsules zijn daarentegen écht een stap richting duurzamer koffiedrinken.
Freshly packaged after ordering
Your coffee is slowly roasted to perfection and only packaged (and possibly ground) after you have ordered. This way, a few days later you can enjoy a delicious cup of coffee full of taste & aroma.