Sisters' Surprise. Dat zijn bijzondere ontdekkingen van Sarah & Lieze, branders van Ray & Jules. Dit vertelt Sarah over de nieuwe Sisters' Surprise koffie uit Indonesië:
"We hadden eigenlijk een andere Indonesië besteld. Deze kwam…per ongeluk. Gelukkig besloten we te proeven. Eén slok, en het was duidelijk: deze blijft. Achter de koffie zit de Kojoyo-coöperatie, waar zo'n 250 boeren samenwerken. Koffie is er meer dan een product: het creëert nieuwe kansen, van ex-gevangenen tot boeren die de overstap maken van tabak naar een duurzamere teelt".
De smaak: een complexe, elegante smaakbom, met uitgesprokenfruittoetsen. Best voor filter.
100% arabica uit Indonesië. Intensiteit 3 - SCA 87
Altijd als eerste de nieuwe Sisters' Surprise proeven? Dat kan met het Sisters' Surprise abonnement. 6 leveringen per jaar, steeds met 10% korting en gratis levering. Zonder risico. Meer info.
No reviews
Normale prijs
€ 12,45
€ 12,45
€ 12,45
0% korting
Eenheidsprijs/ per
Inclusief btw.
Je kunt slechts 0 van Sisters' Surprise Indonesia Ontosoroh aan je winkelwagen toevoegen.
Gratis verzending vanaf €39 in België & Nederland
Vers verpakt na bestelling
Sisters' Surprise Indonesia Ontosoroh in het kort
Deze koffie uit Indonesië is complex, met zoete fruittoetsen. Tonen van passievrucht en abrikoos. Heerlijk op filter of French Press.
Sociaal project
In 2020 startte de coöperatie een bijzonder sociaal project: samenwerking met het Indonesische tegen-terrorisme-orgaan om voormalige geradicaliseerde jongeren te helpen via koffieproductie en koffie-toerisme. Momenteel werken vijf tot zes ex-gevangenen mee als koffieboeren, en de overheid stelt 100 hectare beschikbaar voor dit project.
Verzendinformatie
België: € 3,95 onder de € 39 (incl btw) - gratis levering vanaf € 39
Je kan zowel bij je thuis laten leveren, als een BPost afhaalpunt selecteren. Dan is verzending € 2,95 onder de € 39 (incl btw).
Neem je een abonnement? Dan is levering in België inbegrepen.
Nederland: € 4,95 onder de € 39 (incl btw) - gratis levering vanaf € 39.
Meer info over levering of internationale tarieven: pagina levering
Deel dit product met je vrienden
Url gekopieerd
Sisters' Surprise Indonesia Ontosoroh
Over Sisters' surprise
Dit is een bijzondere reeks koffies, waarmee de zussen -onze branders- Sarah en Lieze jou willen verrassen. Tijdelijk en beperkt beschikbaar. Van verschillende origines en met verschillende smaken.
Regio & hoogte
100% Arabica bonen uit Indonesië. 1600 – 1800m hoogte, Sindoro is een vulkaan in de provincie Midden-Java
Intensiteit
3 (intens). Deze koffie is complex en zoet met toetsen van passievrucht en abrikoos.
Impact
Sociaal project om geradicaliseerde jongeren te helpen via koffieproductie en koffietoerisme.
Aanbevolen zetwijze
Filter of French Press
Het bijzondere aan deze koffie
Tussen de bergen Sindoro en Sumbing ligt de Kojoyo-coöperatie, waar zo’n 250 boeren samenwerken rond specialty Arabica. Oprichter Wahyu Setiono ziet koffie als een ambacht en bouwde sinds 2019 aan een sterk netwerk van boeren. In 2020 startte Kojoyo een sociaal project waarbij ook voormalige geradicaliseerde jongeren via koffieproductie en -toerisme opnieuw kansen krijgen. Vandaag werken meerdere ex-gevangenen mee als koffieboer, ondersteund door de overheid. Daarnaast helpt de coöperatie boeren om over te schakelen van tabak naar duurzame koffie. Met focus op bodembehoud, windbescherming en organische mest bouwen ze samen aan een gezondere landbouw én een sterkere gemeenschap.
Deze koffie is een heerlijke smaakbom met veel fruittoetsen zoals passievrucht en abrikoos. Wij zijn fan!
Blijf op de hoogte van nieuwe Sisters’ Surprise koffies of andere acties, koffie tips en nieuws uit onze branderij.
Frequentie
Kies hier hoe vaak je een levering wil ontvangen. Zonder risico, je kan je abonnement steeds aanpassen, pauzeren voor één levering of opzeggen.
Gewicht
TIP: Bestel je 1kg. of meer? Kies dan zeker de kiloverpakkingen: da's de laagste prijs mét minder verpakking. Bij 3x1000g. van dezelfde koffie krijg je nog 5% extra hoeveelheidskorting.
Home compostable
uitleg
Wat is maalgraad
Pas je maalgraad aan aan de zetmethode om je koffie het best tot z'n recht te laten komen. Bij sommige zetmethoden is de koffie lang in contact met water (vraagt om een grovere maalgraad), bij andere zeer kort (fijnere maalgraad). Het is dus belangrijk dat er geen over- of onderextractie is. Respectievelijk smaakt je koffie te sterk/intens of te slap/waterig.
French press/cafetière: Gemalen
Filter en Aeropress: Gemalen
Bialetti/mokkapot: Fijn gemalen
Espresso/portafilter: Fijn gemalen
Niet de juiste maalgraad gevonden? Of liever zelf je bonen malen? Met een koffiemaler zet je je koffie exact zoals jij 'm wilt. Bestel hier je koffiemaler.
Nespresso compatibel
Onze thuis-composteerbare capsules zijn een milieuvriendelijk alternatief voor aluminium, maar ze werken nét iets anders in je Nespresso® machine. Hier zijn een paar handige tips om de beste koffie-ervaring te garanderen:
Plaatsing
De capsules passen in alle Nespresso® toestellen vanaf 2010 (behalve de L’OR Barista), maar omdat ze niet van aluminium zijn, glijden ze iets minder soepel.
Onderhoud
Reinig je machine minimaal eens per twee maanden om verstoppingen te voorkomen en de waterdruk optimaal te houden.
Spoelen en voorverwarmen
Spoel je machine voor gebruik even door. Dit verwijdert restjes oude koffie en helpt om de capsule makkelijker door te prikken. Een warme machine draagt bij aan een soepelere koffiebereiding.
Waarom kiezen voor composteerbare capsules?
Aluminium capsules lijken misschien een eenvoudige oplossing, maar ze bevatten vaak meer dan alleen aluminium: verf, siliconen en plastic filters. Na recycling blijft er nog geen 20% van het oorspronkelijke materiaal over. Onze composteerbare capsules zijn daarentegen écht een stap richting duurzamer koffiedrinken.
Vers verpakt na bestelling
Je koffie wordt langzaam geroosterd tot in de perfectie en pas verpakt (en eventueel gemalen) nadat jij hebt besteld. Zo geniet jij enkele dagen later van een heerlijke kop koffie vol smaak & aroma.