Lovely Luna, Nicaragua
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Favori

Lovely Luna, Nicaragua

Puissant et noix

Lovely Luna est un café 100% Arabica, biologique et certifié Fairtrade. Ce café est depuis longtemps l'un des préférés de nos clients. Sa torréfaction légèrement plus foncée lui confère un goût intense et accessible avec de la pomme en arrière-goût. Lire plus.

Café préféré de Annemie

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Lovely Luna, Nicaragua en bref

Préférez-vous un café Ray & Jules fort et aux notes de noisette ? Lovely Luna est un peu plus foncé pour un goût intense, avec un léger arrière-goût de pomme. 

Lovely Luna est un café 100% Arabica du nord du Nicaragua, intense et et aux notes de noisette. Un peu plus foncé, avec des notes de noix et de chocolat noir. Un café polyvalent de Ray & Jules, délicieux en espresso ou en French Press. Pour en savoir plus.

Café durable de Ray & Jules : torréfié lentement et fraîchement à l'énergie solaire.

Impact: Fairtrade & Organic

Ce café est le résultat d'un bon rapport qualité-prix. Jusqu'à présent, nous n'avons pas été sur place et nous manquons donc de visibilité sur la chaîne. Nous avons donc choisi de couvrir les risques avec les certificats Fairtrade & Organic.

En novembre 2024, nous nous rendrons au Nicaragua pour établir des relations avec une nouvelle petite coopérative.

Informations sur la livraison

  • Belgique : 3,45 € en dessous de 30 € (TVA incl) - livraison gratuite à partir de 30 €
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Lovely Luna, Nicaragua

Lovely Luna, Nicaragua

Région & altitude

Des grains 100% arabica de San Juan del Rio Coco (région de Madriz), Nord du Nicaragua, cultivé entre 900 et 1300m d'altitude.

Intensité

3 (intense). Les gourmets découvriront de la noisette, du chocolat et une pointe de pomme dans ce café.

Impact

Label Fairtrade, label Bio.

Méthode d'infusion recommandée

Préparations expresso ou lactées comme le cappuccino, latte, flat white...

La particularité
de ce café

Cette coopérative regroupe plus de 370 petits agriculteurs (dont 80 femmes) et se concentre fortement sur la qualité. Pour ce faire, ils récoltent les baies des agriculteurs collecter au niveau de la coopérative. C'est là que poussent les baies centralisées, séchées et contrôlées de qualité avec infrastructure et des équipements auxquels les agriculteurs n’auraient pas accès autrement. Cela se traduit par un profil gustatif stable et propre dans la tasse.

A propos du café du Nicaragua

Ce n'est qu'en 1840 que le café a commencé à devenir économiquement important au Nicaragua. Pendant la dictature de la famille Somoza, entre 1940 et 1980, le secteur du café a été durement touché, avec un impact particulièrement important sur les agriculteurs. En 1998, l'ouragan Mitch a provoqué une nouvelle tragédie dans le secteur.

Heureusement, les dernières années ont été meilleures pour les producteurs de café, ce qui signifie que la qualité de la culture s'est énormément améliorée. Les cafés nicaraguayens se caractérisent par des arômes complexes et fruités et une acidité franche.

Producteurs & coopérative

L' Unión Cooperativas Agropecuarias San Juan del Río Coco (UCA SJRC) est une union de 8 coopératives représentant 80 femmes et 290 hommes producteurs de café. L'UCA SJRC a fait valoir ses arguments en étant l'un des premiers au Nicaragua en 1993 à se concentrer sur la production et la commercialisation de café biologique. Elle accompagne les agriculteurs de manière active et structurelle via un savoir-faire technique.

Caractéristiques

Traitement: Cultures. Les cerises de café sont cueillies manuellement puis complètement lavées.

Mois de récolte: décembre à mars.

Variété: Bourbon, Catuai, Caturra et Maragogype

Importateur: Sucafina Specialty

Exportateur: Unión Cooperativas Agropecuarias San Juan del Rio Coco

Comment nous faisons la différence

Solar powered roast

Partager la technologie de notre « torréfacteur solaire » signifie avoir plus d'impact.

Strong partnerships

Nous cultivons des plantations résistantes au climat en collaboration avec des agriculteurs locaux.

Fresh & slow

Votre café est torréfié lentement et arrive à votre porte quelques jours plus tard.

Le café, c'est la première chose à laquelle je pense le matin, la première chose que je commence à faire au travail, une pause avec un café et un contact avec les collègues, un remontant dans l'après-midi, et oui, le soir, une tasse de réconfort quand c'est nécessaire. Le café fait partie de ma vie. Pour moi, c'est un expresso qui sort de la machine, pour mon mari, c'est un moka qui sort de la machine.

Annemie

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Customer Reviews

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S
S.V.

Mijn favoriete filterkoffie, mooi gebalanceerd & allesbehalve saai!

W
Wilbert Van der Linden
Onze favo voor cappuccino

Lovely Luna is onze fovoriet voor de cappuccino. Wij zetten de koffie met een moka apparaatje en schuimen melk van Jersey koeien. Echte verwennerij!

S
Seppe Vanhellemont

Voor mij toch de favoriet!

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