Powerful Peter, Guatemala
Powerful Peter, Guatemala
De nieuwe oogst droogt in de zon
Rijpe koffiebessen in een mand
Powerful Peter, Guatemala
Powerful Peter, Guatemala
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Powerful Peter, Guatemala
Powerful Peter, Guatemala
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Powerful Peter, Guatemala

Délicat et intense

Powerful Peter est un café 100% Arabica, délicat à l'arôme intense et complexe. Notes de chocolat et de cacao avec de subtiles nuances de fruits. Lire plus.

CONSEIL : Optez pour un abonnement Powerful Peter. Vous bénéficierez ainsi toute l'année d'une réduction de 10 % et de la livraison gratuite. Sans risque, car vous pouvez résilier à tout moment.

Café préféré de Sanne

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Fraîchement emballé après la commande

Powerful Peter, Guatemala en bref

Powerful Peter est un café délicat et intense, 100% Arabica, provenant du Guatemala. Ce café Ray & Jules évolue en fonction de votre méthode d'infusion ; les tons de chocolat au lait sont plus prononcés lorsqu'il est filtré. En savoir plus.

Café durable de Ray & Jules : torréfié lentement et fraîchement à l'énergie solaire

Impact : Commerce direct avec Olga

Après une visite impressionnante de la ferme d'Olga, nous avons décidé de travailler avec elle. Pour elle, c'est la première fois qu'elle a pu participer à la négociation du prix de son café. Nous avons acheté la totalité de la récolte et prévoyons de continuer à le faire dans les années à venir. Olga dit qu'elle n'a jamais eu l'impression que son travail était autant apprécié et valorisé.

Nous complétons la récolte d'Olga avec du café du sud du Guatemala, El Carrizal, Santa Rosa. La coopérative « Enlasa » gère plusieurs plantations de café et mène également des projets sociaux par l'intermédiaire de la fondation. Dans le cadre de ces projets, l'accent est mis sur l'amélioration des opportunités pour les jeunes des zones rurales pauvres.

Informations sur la livraison

  • Belgique : 3,45 € en dessous de 39 € (TVA incl) - livraison gratuite à partir de 39 €
  • Vous pouvez faire livrer à votre domicile ou sélectionner un point retrait BPost.
  • Vous souscrivez un abonnement ? La livraison en Belgique est alors incluse .
  • Pays-Bas : 4,95 € en dessous de 39 € (TVA incl) - livraison gratuite à partir de 39 €
  • Plus d'informations sur la livraison ou les tarifs internationaux : page livraison
Powerful Peter, Guatemala

Powerful Peter, Guatemala

Région & altitude

Des grains 100% arabica provenant de la région de Santa Rosa, Chiquimula, Sud-Ouest du Guatemala, cultivés à 1300-1500m d'altitude.

Intensité

3 (intens). Vous goûtez des tonalités chocolatées et des notes de sucre de canne, de miel et de fruits mûrs.

Impact

Les projets de renforcement social.

Méthode d'infusion recommandée

Espresso (goût frais) ou filtre (plein, notes chocolatées).

La particularité
de ce café

Powerful Peter a été la raison de notre premier voyage à la source (en 2021). De nombreuses informations lues ont vraiment pris un sens et la dure réalité des agriculteurs est apparue.

En février 2024, Sarah se rend à nouveau dans la région, cette fois pour établir un partenariat avec Doña Olga. Dans la magnifique finca San Florencio, Olga travaille les week-ends avec sa (petite-)fille. Pendant la semaine, elle est apprentie enseignante, car ils ne peuvent pas vivre suffisamment du café. La finca se trouve dans un magnifique paradis, plein de fleurs, de plantes tropicales, d'arbres anciens et d'oiseaux de toutes les couleurs. Grâce à notre coopération, nous soutenons Olga. Nous avons accepté d'acheter toute la récolte d'Olga. Vous pouvez lire le résultat dans ce blog.

C’est la troisième année consécutive que nous achetons la totalité de la récolte de Doña Olga. Sa ferme se trouve à quelques pas de celle de sa tante, Doña Alba. Au total, nous achetons plus de 8 tonnes de café vert auprès de ces deux dames. Elles sont nées parmi les caféiers, mais le partenariat avec Ray&Jules est nouveau pour elles : savoir où va leur café, savoir que nous revenons chaque année et, surtout, négocier elles-mêmes le prix.

Savourez-le, en sachant que votre tasse de café renferme l’histoire de femmes fortes et de nombreuses mains !

A propos du café du Guatemala

Le café au Guatemala n'est devenu important qu'après 1856, lorsque les colorants chimiques ont considérablement réduit la demande d'"indigo" (colorant naturel). L'indigo était alors le principal produit d'exportation et le gouvernement a donc commencé à chercher des moyens d'encourager l'industrie du café. Le gouvernement n'a pas toujours agi de manière responsable sur le plan éthique et les terres des peuples indigènes ont été confisquées en masse.

Dans les années 1950, des lois de réforme sont venues exproprier et redistribuer les terres pour les activités agricoles. Cela a provoqué beaucoup d'agitation et a finalement débouché sur une longue guerre civile (1960-1996) qui perdure encore aujourd'hui et cause beaucoup de problèmes au peuple guatémaltèque. Le café du Guatemala est très varié, allant de cafés plutôt légers, très doux, fruités et complexes à des cafés lourds, riches et aux saveurs plus chocolatées.

Producteurs & coopérative

Depuis 2024, Powerful Peter vient de la finca paradisiaque de doña Olga, une femme célibataire, à Las Barrancas, Quetzaltenango. Avec sa fille Alejandra, elle cultive les grains les plus délicieux. Sa ferme se trouve à quelques pas de celle de sa tante, Doña Alba.

Une région magnifique, mais avec une triste histoire où le gouvernement, dans les années 1980, a massivement persécuté les populations indigènes et détruit leurs villages.

Caractéristiques

Traitement: Cultures. Les baies sont cueillies manuellement et après une fermentation d'environ 24 heures, entièrement lavées avant d'être séchées sur lits de séchage.

Mois de récolte: D'octobre à février, selon les conditions météorologiques.

Variété: Bourbon, Caturra & Catuai

Importateur: Rebel Merchants

Exportateur: Maya Ixxil

Comment nous faisons la différence

Solar powered roast

Partager la technologie de notre « torréfacteur solaire » signifie avoir plus d'impact.

Strong partnerships

Nous cultivons des plantations résistantes au climat en collaboration avec des agriculteurs locaux.

Fresh & slow

Votre café est torréfié lentement et arrive à votre porte quelques jours plus tard.

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A
Anne Marie Grootveld

Heerlijke koffie!!

J
Jean Meunier
Très bon café

Satisfait, mais un peu moins par mon épouse.

B
BY
Excellent café mais livraison pas rapide

Très satisfait du café, mais la livraison par bpost est très lente. Nous avons un abonnement et nous tombons souvent à cours de quelques jours, car entre la commande et la livraison il y a plus d’une semaine.

P
Peter Loyens
Lekkere koffie

Koffie vanuit eerlijke handel waarbij de productie rekening is gehouden met het milieu heeft sowieso een streepje voor. Voor mij is Powerful Peter de lekkerste koffie uit de reeks.

y
yves mostien
Powerful Peter

Fijne koffie, zoals ik hem lust!

N
Nathalie Vanderkindere
Favoriet

Al enkele jaren onze favoriete koffie

C
Cammer
Niet krachtig genoeg

Niet krachtig genoeg, wat mij betreft...

S
Sonja Ramaekers
Hm!

Heel lekkere koffie voor mij

l
leona de raeymaeker
lekker en eerlijk

vermits we al jaren die koffie kopen zal dat wel willen zeggen dat we hem lekker vinden.
wij zijn echte koffie drinkers
vele tasjes per dag

I
Ilse
Blijft mijn favoriet

Lekker pittig, maar niet té sterk

H
Hans Planckaert
Krachtig,excellent

Mooie volle smaak. Je verlangd om die koffie te drinken.

M
Marie
Non reçu

Je n'ai pas reçu le colis , pourtant payé.

g
gerda thibaut

lekker

P
PAULY PAULY
Peter

Mon préféré depuis des années. Non moulu, se conserve mieux.

B
Betty
Heerlijke koffie

Heerlijke koffie

K
Kathleen Art
Van zodra de zak opengaat, vult het huis zich met een heerlijk aroma

Dit is onze nummer 1 favoriet! Echt een hele fijne smaak met body, ook lekker als latte of macchiato. En fan van Guatemala zijn we ook, dus dat komt goed uit!

R
Rob Wouters
lekkere koffie

gewoon lekkere koffie

M
Magda Brijssinck
Powerful : het beste begin van de dag

Het kan aan mijn neus liggen, maar het aroma verspreidt zich niet door mijn huis en dat is jammer.
Pittige koffie is het wel als je hem redelijk sterk maakt.
Minder geschikt voor bij dessert, vi.d ik, maar dat is heel subjectief.

Dankjewel voor je feedback, Magda! Fijn om te horen dat je de koffie pittig vindt. En je hebt helemaal gelijk: niet elke koffie past bij dessert. Het aroma kan per zetwijze verschillen, maar we nemen je opmerking zeker mee. Zo blijven we alert en werken aan een nóg sterkere koffiebeleving!

S
Stephan

Stelt nooit teleur!

A
Annette Vermeesch
Une bonne saveur

J'aime beaucoup ce café qui n'a aucune amertume

J
Jacinta Creten
My favorite

Als een van de eerste klanten kom ik toch keer op keer terug naar POWERFUL PETER

J
Jacques
Livraison rapide

Arrivée dans le temps prévu, café savoureux qui fait du bien à notre planète :-)

Y
Yvan PEETERS
Appréciation

Excellent. Excellent service.

V
Viviane Van Nieuwenhove
Favoriet

Mijn favoriet, alhoewel ik mij soms laat verleiden om de andere ook te proeven

M
Marjan van Klink
lekkere koffie

precies wat ik zoek in koffie, niet te bitter, niet te zuur

M
Mildred Vyvey
Lekker bakje koffie

Deze koffie heeft een warme en milde smaak.

F
Fran Uytdenhouwen
Powerful Peter

Dit is mijn favoriete koffie van Ray & Jules. Sterk, maar niet te sterk.

L
Leen Dehaemers
Super smaak

Super smaak, sterk conform de naam.
Perfect voor espresso's mee te maken.
Nieuwste favoriet van mijn man en mij.

C
Cecile Van de Velde
Super !

De mooie verpakking is niet de essentie van goede koffie , maar wel een pluspunt! De mooie, droge boontjes zijn een streling voor het oog . Ook mijn koffiemaalmachine heeft hier het voordeel van de droge boontjes, evenals mijn half- automatische machine ! Moet veel minder gereinigd worden en de gemaakte, droge rest van de koffie valt er zo uit!
Alleen positieve commentaar dus. Ook al familie blij gemaakt !

Hai Cecile, klopt! Onze boontjes zijn droog omdat wij stoppen met roosteren voor 'the second crack'. In die tweede 'crack' is de boon zover geroosterd dat ze open springt en de olie in de boon eruit loopt. Vandaar dat andere bonen vaak vettig ogen en dus ook niet goed zijn voor je machine ... Dan weet je dat ook weer ;-)
Zonnige groet, team Ray & Jules

L
Ludo Proot
Rxcellent

Prachtige pittige koffir

Y
Yvette Bouberg Wilson
Powerful Peter

Een pittige, geurigwarme koffie die niet zuur is en lekker blijft, ook als je hem te straf hebt gemaakt. Andere koffieliefhebbers vinden hem ook goed.

K
Kathleen Dumont

👌

A
Alfred E Dekker
Opwekkend

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