Sisters' Surprise Malawi
Épuisé

Sisters' Surprise Malawi

Doux et bien équilibré

Les Sisters' Surprise sont des découvertes spéciales de nos torréfactrices Ray & Jules: Sarah et Lieze. Avec cette série, les sœurs peuvent toujours présenter des cafés extraordinaires. Disponibilité temporaire et limitée.

Ce café du Malawi est un café frais, doux et surprenant avec de légères notes fruitées, de noix grillée, de cacao et de miel doux en arrière-goût. Score SCA : 84 En savoir plus.

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Sisters' Surprise Malawi en bref

Sisters' Surprise Malawi est un café frais, doux et surprenant avec de légères notes de fruits, de noix grillées, de cacao et de miel sucré en arrière-goût. Café durable de Ray & Jules : Café à torréfaction lente à l'énergie solaire.

Equitable : commerce équitable ou commerce direct

Notre objectif ultime : des relations égales et directes avec les coopératives et/ou les agriculteurs . Nous voulons leur donner la propriété de la chaîne du café et grandir ensemble vers des plantations résistantes au climat.

Si cela n’est pas (encore) possible, nous choisissons FTO. Grâce à ces labels, nous savons avec certitude que les agriculteurs reçoivent un soutien pour subvenir à leurs besoins et investir dans leur culture du café.

Informations sur la livraison

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Sisters' Surprise Malawi

Sisters' Surprise Malawi

À propos de Sisters' surprise

Il s'agit d'une série spéciale de cafés avec lesquels les sœurs - nos torréfactrices - Sarah et Lieze veulent vous surprendre. Disponibilité temporaire et limitée. De différentes origines et avec des saveurs différentes.

Région & altitude

Région de Phoka au nord du Malawi.

Intensité

2 (moyen). Un café doux et joliment équilibré avec des notes de fruits et de miel.

Impact

Commerce direct

Méthode d'infusion recommandée

Filtre, espresso

La particularité
de ce paquet

Nous avons rencontré Wouter Verelst il y a quelques années et il nous a parlé avec passion de son travail avec Satemwa. Un domaine de café et de thé qui soutient les agriculteurs locaux avec des produits de qualité depuis 1923. Nous avions déjà acheté leur café et étions enthousiasmés par son caractère accessible et savoureux. Certains clients nous ont demandé s’il était possible de proposer à nouveau du café du Malawi, et voilà c’est chose faite😉!

À propos du café du Malawi

Bien que le Malawi ne soit pas un acteur majeur du café, le pays gagne en stature sur le marché du café de spécialité grâce à la haute qualité et aux saveurs uniques de ses grains Arabica. Le changement climatique et le manque d'infrastructures constituent les défis majeurs de la culture du café, mais ce café constitue un excellent choix pour ceux qui recherchent un café raffiné et moins connu, avec une belle histoire de durabilité et d'impact social. Les cafés du Malawi peuvent être très doux, mais généralement moins fruités que les autres cafés d'Afrique de l'Est.

Producteurs & coopérative

Ce café est un mélange de la coopérative « Phoka Coffee Growers Cooperative » de la région de Phoka au nord du Malawi.

Caractéristiques

Traitement: Lavé. Les baies sont cueillies manuellement et après une fermentation d'environ 24 heures, entièrement lavées avant d'être séchées.

Mois de récolte : Juin – octobre

Variété: Nyasa, Catimor et Geisha

Importateur : Satemwa Europe

Exportateur: Satemwa Malawi

Comment nous faisons la différence

Solar powered roast

Partager la technologie de notre « torréfacteur solaire » signifie avoir plus d'impact.

Strong partnerships

Nous cultivons des plantations résistantes au climat en collaboration avec des agriculteurs locaux.

Fresh & slow

Votre café est torréfié lentement et arrive à votre porte quelques jours plus tard.

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