Sisters' Surprise Guatemala Fredy
Sisters' Surprise Guatemala Fredy
Sisters' Surprise Guatemala Fredy
Sisters' Surprise Guatemala Fredy
Sisters' Surprise Guatemala Fredy
Nieuw

Sisters' Surprise Guatemala Fredy

Witte chocolade & rood fruit

Sisters' Surprise zijn bijzondere ontdekkingen van Ray & Jules roasters Sarah en Lieze. Met deze reeks kunnen de zussen telkens enkele buitengewone koffies voorstellen. Tijdelijk en beperkt beschikbaar.

Deze koffie is het resultaat van een samenwerking tussen koffieboer en koffie-expert. Vol en fruitig, best op filter. Lees meer.

Altijd als eerste de nieuwe Sisters' Surprise proeven? Dat kan met het Sisters' Surprise abonnement. 6 leveringen per jaar, steeds met 10% korting en gratis levering. Zonder risico. Meer info.

€ 12,95
€ 12,95 € 12,95 0% korting
/
Inclusief btw.

Gratis verzending vanaf €35 in België & Nederland

Binnen de 3 werkdagen geleverd

Vers verpakt na bestelling

Sisters' Surprise Guatemala Fredy in het kort

Deze koffie is het resultaat van een samenwerking tussen koffieboer en koffie-expert. Vol en fruitig, best op filter. Lees meer.

Impact: directe handel

Info volgt

Verzendinformatie

  • België: € 3,95 onder de € 30 (incl btw) - gratis levering vanaf € 30
  • Je kan zowel bij je thuis laten leveren, als een BPost afhaalpunt selecteren. Dan is verzending € 2,95 onder de € 30 (incl btw).
  • Neem je een abonnement? Dan is levering in België inbegrepen.
  • Nederland: € 4,95 onder de € 30 (incl btw) - gratis levering vanaf € 30.
  • Meer info over levering of internationale tarieven: pagina levering
Sisters' Surprise Guatemala Fredy

Sisters' Surprise Guatemala Fredy

Over Sisters' surprise

Dit is een bijzondere reeks koffies, waarmee de zussen -onze branders- Sarah en Lieze jou willen verrassen. Tijdelijk en beperkt beschikbaar. Van verschillende origines en met verschillende smaken.

Regio & hoogte

100% Arabica bonen uit Pasajquim (regio Atitlan), San Juan la Laguna Sololá, 1750-2010m.

Intensiteit

2 (medium). Je proeft zoete citrusnoten, toetsen van witte chocolade, rode vruchten, karamel, passievrucht & rijpe pruimen.

Impact

Directe handel.

Aanbevolen zetwijze

Filter.

Het bijzondere
aan deze koffie

Deze koffie is het prachtige resultaat van een samenwerking tussen koffieboer Don Fredy Guarchaj en koffie-expert Wilfrido Lopez (Bless Joy Coffee). Fredy zorgde voor de natuurlijke productie van de rode bessen, handmatige onkruidverwijdering, selectieve oogst van de koffiebessen en transport naar Quetzaltenango waar Wilfrido het overnam. Hij ging aan de slag met de voorreiniging en flotate, desinfectie en opnieuw handmatige selectie van de rijpe bonen. Na een gecontroleerde anaerobe fermentatie in vaten werden de bessen gedroogd in de zon. Sarah ontmoette Wilfrido al 2x in Guatemala en deze bescheiden man spreekt poëzie als hij over koffie praat.

Over koffie uit Guatemala

De koffieproductie in Guatemala begon in de 19e eeuw nadat de indigo-industrie instortte. De regering stimuleerde koffieaanplant door land en subsidies te geven aan Europese immigranten en rijke landbezitters. In de late 1800s werd koffie het belangrijkste exportproduct, met Duitse immigranten die een grote rol speelden in de ontwikkeling van koffieplantages. De industrie groeide verder dankzij de vruchtbare vulkanische bodem en het gunstige klimaat. Vandaag de dag is Guatemala een van de grootste koffieproducenten ter wereld, bekend om zijn hoogwaardige bonen.

Producenten & coöperatie

De producenten zijn Fredy (teelt) en Wilfrido (verwerking). De coop Maya Ixil verzorgt in deze case enkel de export.

Specificaties

Verwerking: natuurlijk. Anaerobe fermentatie 114 uur

Oogstmaanden: november - januari

Variëteit: Bourbon / Pache Rojo

Importeur: Rebel Merchants

Exporteur: Maya Ixil

SCA score: 87

Hoe we het verschil maken

Solar powered roast

De technologie van onze ‘zonnebrander’ delen, betekent meer impact maken.

Strong partnerships

We groeien samen met lokale boeren naar klimaat-resistente plantages.

Fresh & slow

Je koffie wordt traag geroosterd en staat een paar dagen later voor je deur.

Anderen kochten ook

Gratis verzending

Vanaf €35 in België en Nederland

Bonen of gemalen

Volgens jouw keuze

Verse levering

Binnen 3 werkdagen in België

veilig betalen

Kies jouw betaalmethode

Sunshine in je mailbox?

Blijf op de hoogte van nieuwe Sisters’ Surprise koffies of andere acties, koffie tips en nieuws uit onze branderij.