Spicy Sara, Congo
Spicy Sara, Congo
Spicy Sara, Congo
Spicy Sara, Congo
Spicy Sara, Congo
Spicy Sara, Congo
Spicy Sara, Congo

Spicy Sara, Congo

Juicy & rond

Prettige feesten! De branderij is gesloten tot 2 januari. Maar plaats gerust een bestelling in de webshop, deze versturen we dan begin januari.

Spicy Sara is een 100% Arabica koffie uit Direct trade & Agroforestry. Een sprankelende, complexe koffie met rood fruit, rozijnen en melkchocolade. Lees meer.

Favoriete koffie van Elise

€ 17,95 € 17,95 € 17,95
€ 17,95 € 17,95 0% korting € 17,95 € 17,95 0% korting
/
Inclusief btw.

Binnen de 3 werkdagen geleverd

Vers verpakt na bestelling

Spicy Sara, Congo in het kort

Spicy Sara is een elegante, complexe, 100% Arabica koffie uit Oost-Congo. Met tonen van gedroogd en rood fruit zoals bessen, framboos en chocolade tinten. Deze Ray & Jules koffie verrast met een uitgesproken delicate en kruidige smaak. Lees meer.

Duurzame koffie van Ray & Jules: traag én vers geroosterd op zonne-energie.

Impact: regeneratieve landbouw & direct trade

De Kivu streek kent een leegloop aan koffiekopers omdat de regio geteisterd wordt door complexe problemen (waaronder kinderarbeid). Door wel aan te kopen daar steunen we een project dat via de principes van regeneratieve landbouw de boerenfamilies economisch sterker maakt. Dit geeft ruimte om te sensibiliseren rond kinderarbeid.

Verzendinformatie

  • België: Gratis levering vanaf € 35 (anders € 3,95)
  • Je kan zowel bij je thuis laten leveren, als een BPost afhaalpunt selecteren. Dan is verzending € 2,95 onder de € 35 (incl btw).
  • Neem je een abonnement? Dan is levering in België inbegrepen.
  • Nederland: € 4,95 onder de € 35 (incl btw) - gratis levering vanaf € 35.
  • Meer info over levering of internationale tarieven: pagina levering
Spicy Sara, Congo

Spicy Sara, Congo

Regio & hoogte

100% Arabica bonen in en rond de streek van het Kahuzi Biega Natianal Park in de Kivu regio, Oost-Congo, geteeld op 1400m – 1700m hoogte.

Intensiteit

2 (medium). Met toetsen van gedroogd en rood fruit zoals bessen, framboos en chocolade tinten.

Impact

Agroforestry & Direct trade.

Aanbevolen zetwijze

Espresso (frisse smaak) of filter (fruit, chocoladehints).

Het bijzondere
aan deze koffie

In deze regio, Zuid-Kivu, is er veel kinderarbeid op de koffieplantages en daardoor uitval op school. Dat is voor koffietraders een reden om geen koffie aan te kopen waardoor de situatie verergert. Door deze koffie via This Side Up aan te kopen, steunen we deze boeren en kan er ook gesensibiliseerd worden rond die kinderarbeid.

Regeneratieve landbouw wordt hier ingezet om duurzame koffiegemeenschappen met verbeterde economische, sociale en ecologische zekerheid.

Over koffie uit Congo

Koffie werd in Congo geïntroduceerd vanuit Liberia in 1881, maar het heeft nog tot 1898 geduurd alvorens de productie echt startte met de harde hand van de koloniserende Belgen. Na de onafhankelijkheid in 1960 nam de overheidssteun af en verminderde de productie ernstig.

Met heel wat ups en downs hebben de Congolese koffies zich een plaats weten te vechten binnen het segment van Specialty Coffee. Een land met erg veel potentieel (hoogte, grond, klimaat), maar door de bewogen geschiedenis worden de Congolezen geconfronteerd tot op vandaag met zware uitdagingen. De beste koffies uit Congo hebben een frisse fruitigheid, zijn zoet en kunnen een volle, aangename body hebben.

Producenten & coöperatie

Spicy Sara komt uit het dorp Kavumu waar de teelt en verwerking thuis gebeurt met handpulpmachines en geïmproviseerde droogapparatuur. De uitdaging hier is via regeneratieve landbouwprincipes de extreme armoede van de boeren aan te pakken.

RAEK, de coöperatie, werd opgericht in 1996, is nog steeds afhankelijk van subsidies om te overleven. Ondanks de vele uitdagingen heeft RAEK straf werk doorgevoerd op vlak van kwaliteit en transparantie.

Partners sinds: januari 2024

Specificaties

Verwerking: Gewassen. De bessen worden manueel geplukt en na een fermentatie van ongeveer 24u volledig gewassen vooraleer ze worden gedroogd op droogbedden.

Oogstmaanden: juni, juli, augustus

Variëteit: Arabica JBM (Typica) en Bourbon (Jackson)

Importeur: This Side Up

Exporteur: RAEK Katana

Hoe we het verschil maken

Solar powered roast

De technologie van onze ‘zonnebrander’ delen, betekent meer impact maken.

Strong partnerships

We groeien samen met lokale boeren naar klimaat-resistente plantages.

Fresh & slow

Je koffie wordt traag geroosterd en staat een paar dagen later voor je deur.

Mijn nieuwe favoriet. Ik ben erg fan van de frisse smaak maar vooral het verhaal achter deze koffiebonen vind ik belangrijk, om samen te strijden tegen kinderarbeid.

Elise

Anderen kochten ook

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Anja D.
Heb er nog een favoriet bij!

Bij het openen van de verpakking, was de geur gewoon zalig! De eerste slok van mijn kopje was direct een schot in de roos. Perfecte samensmelting van frisse geuren en smaken. Een echte zomerkoffie.

Gratis verzending

Vanaf €35 in België en Nederland

Bonen of gemalen

Volgens jouw keuze

Verse levering

Binnen 3 werkdagen in België

veilig betalen

Kies jouw betaalmethode

Sunshine in je mailbox?

Blijf op de hoogte van nieuwe Sisters’ Surprise koffies of andere acties, koffie tips en nieuws uit onze branderij.