Nieuw

Sisters' Surprise Nicaragua Jinotega

Name: Sisters' Surprise Nicaragua Jinotega
Brand: Ray & Jules
SKU: 2026B-250
Price: 12.45 EUR
Availability: InStock

Limited Edition - beperkt beschikbaar

Sisters' Surprise. Dat zijn bijzondere ontdekkingen van Sarah & Lieze, branders van Ray & Jules. Dit vertelt Sarah over de nieuwe Sisters' Surprise koffie uit Nicaragua:

"Deze koffieparel is 100% Red Catuaí, natural processed, een unieke Arabica-variëteit, bekend om zijn zoete, fruitige aroma's en complexe, volle body. De heldin in dit verhaal is Ixil Bortez, die een kleine boerderij runt in Jinotega. Ik koos bewust voor een lichte roast, zodat deze nuances niet verloren gaan. Slechts 75 zakken van deze uitzonderlijke koffie worden jaarlijks geproduceerd."

100% arabica uit Jinotega (1400 m), Noord West Nicaragua. Intensiteit 3 - SCA 85

Altijd als eerste de nieuwe Sisters' Surprise proeven? Dat kan met het Sisters' Surprise abonnement. 6 leveringen per jaar, steeds met 10% korting en gratis levering. Zonder risico. Meer info.

€ 23,45

~~€ 23,45~~ € 23,45 0% korting

/

Inclusief btw.

Gratis verzending vanaf €35 in België & Nederland

Levering tussen vrijdag 27/02 en maandag 02/03

Sisters' Surprise. Dat zijn bijzondere ontdekkingen van Sarah & Lieze, branders van Ray & Jules. Proef nu de nieuwste vondst uit Nicaragua. Lees meer.

Info volgt

België: € 3,95 onder de € 39 (incl btw) - gratis levering vanaf € 39
Je kan zowel bij je thuis laten leveren, als een BPost afhaalpunt selecteren. Dan is verzending € 2,95 onder de € 39 (incl btw).
Neem je een abonnement? Dan is levering in België inbegrepen.
Nederland: € 4,95 onder de € 39 (incl btw) - gratis levering vanaf € 39.
Meer info over levering of internationale tarieven: pagina levering

Sisters' Surprise Nicaragua Jinotega

Regio & hoogte

100% Arabica bonen uit de regio Jinotega op 1.400m hoogte.

Intensiteit

3 (intens). Creamy koffie met toetsen van rood fruit en framboos

Impact

Deze koffie is 100% Specialty, Single Origin en Direct Trade. Langzaam zon-gedroogd op Afrikaanse bedden en geproduceerd met oog voor mens, dier en kwaliteit.

Aanbevolen zetwijze

Best op filter.

Het bijzondere
aan deze koffie

Deze heerlijke koffie komt uit Jinotega, in het noordwesten van Nicaragua. Op 1.400 meter hoogte runnen Ixil en Adrian Borter een kleine, charmante koffieboerderij waar met veel zorg en aandacht koffie van hoge kwaliteit wordt geproduceerd. Ze zetten sterk in op regeneratieve landbouw, waarbij kwaliteit en natuur hand in hand gaan - dat is de kern van hun werk.

Daarnaast onderhouden Ixil en Adrian een nauw en persoonlijk contact met de branderijen die hun koffies aankopen.

Deze koffie is de variëteit Red Catuaí met veel fruit, een volle body en een verfijnde, elegante smaak.

Over koffie uit Nicaragua

Pas in 1840 begon koffie economisch belangrijk te worden in Nicaragua. Tijdens de dictatuur van de Somoza familie in de periode tussen 1940 en 1980 kreeg de koffie sector rake klappen met vooral zware impact voor de boeren. In de jaren '80 was er de Sandinistische revolutie en de burgeroorlog die de koffieteelt opnieuw diep raakten. Plantages werden verlaten, infrastructuur werd vernietigd en export stortte in. Maar: koffie werd ook een symbool van verzet en herstel in de jaren daarna. Na de oorlog in de jaren '90 begonnen boeren zich opnieuw te groeperen en zo werd Nicaragua weer op de internationale koffiekaart gezet. Helaas zorgde de orkaan Mitch in 1998 voor alweer een drama: modderstromen, aardverschuivingen en overstromingen vernielden veel koffieplantages. De productie alsook de export kende een enorme daling en het heeft een aantal jaren geduurd om dit allemaal terug op te bouwen.

Gelukkig zijn de laatste jaren beter geweest en zorgde de natuurramp van Mitch ook voor meer klimaatresistente oplossingen en innovaties. Er werd veel geïnvesteerd in infrastructuur en bodembeheer. Hierdoor is de kwaliteit van de teelt er enorm op vooruit gegaan is. De koffies uit Nicaragua bezitten typisch complexe en fruitachtige flavours en een cleane aciditeit.

Producenten & coöperatie

Specificaties

Verwerking: Natural

Oogstmaanden: januari 2025

Variëteit: Red Catuai

Importeur: Algrano

Exporteur: ADIX Coffee

SCA score: 85

Hoe we het verschil maken

Solar powered roast

De technologie van onze ‘zonnebrander’ delen, betekent meer impact maken.

Strong partnerships

We groeien samen met lokale boeren naar klimaat-resistente plantages.

Fresh & slow

Je koffie wordt traag geroosterd en staat een paar dagen later voor je deur.

Anderen kochten ook

Gratis verzending

Vanaf €35 in België en Nederland

Bonen of gemalen

Volgens jouw keuze

Verse levering

Binnen 3 werkdagen in België

veilig betalen

Kies jouw betaalmethode