Nieuw

Sisters' Surprise Guatemala El Socorro

Name: Sisters' Surprise Guatemala El Socorro
Brand: Ray & Jules
SKU: 2021B-250
Price: 10.95 EUR
Availability: InStock

Chocolate & rozijnen

Sisters' Surprise zijn bijzondere ontdekkingen van Ray & Jules roasters Sarah en Lieze. Met deze reeks kunnen de zussen telkens enkele buitengewone koffies voorstellen. Tijdelijk en beperkt beschikbaar.

Ontdek een aromatische koffie met hints van smeuïge melkchocolade, rozijnen en een citrusachtige toets van sinaasappelschil. Genieten, zowel op filter, french press, aeropress als op volautomatische espressomachine. Lees meer.

€ 10,95

~~€ 10,95~~ € 10,95 0% korting

/

Inclusief btw.

Gratis verzending vanaf €35 in België & Nederland

Deze koffie uit Guatemala is aromatisch en licht, met hints van smeuïge melkchocolade en rozijnen. Genieten, zowel op filter, aeropress of french press als op espresso.

België: € 3,95 onder de € 30 (incl btw) - gratis levering vanaf € 30
Je kan zowel bij je thuis laten leveren, als een BPost afhaalpunt selecteren. Dan is verzending € 2,95 onder de € 30 (incl btw).
Neem je een abonnement? Dan is levering in België inbegrepen.
Nederland: € 4,95 onder de € 30 (incl btw) - gratis levering vanaf € 30.
Meer info over levering of internationale tarieven: pagina levering

Sisters' Surprise Guatemala El Socorro

Regio & hoogte

100% Arabica bonen uit Palencia, Guatemala tussen 1540 en 1850m.

Intensiteit

3 (intens). Je proeft smeuïg melkchocolade, citrusachtige toets van sinaasappelschil en de zoetheid van rozijnen.

Impact

Elektriciteit via zonnepanelen, ongeveer 60% van het landgoed El Socorro is bosreservaat.

Aanbevolen zetwijze

Filter, volautomatische machines, french press, aeropress.

Het bijzondere
aan deze koffie

Deze koffie komt van de koffieboerderij El Socorro. Het verhaal startte in de 1960 toen Mario De La Cerda en zijn vrouw Maria Colom erin slaagden om het land dat ooit aan hun familie behoorden, terug te kopen. Hun zoon startte het aanplanten van koffieplantages en in 1999 nam Diego De La Cerda de fakkel over en moderniseerde de boerderij, verbeterde de productiviteit, kwaliteit en de verwerking.

Vandaag is El Socorro een toonaangevende koffieboerderij met een sterke familiegeschiedenis, duurzame aanpak en talloze internationale prijzen. Deze koffie is een Maracaturra, een specifieke arabica variëteit, en won in 2007 reeds de prestigieuze Cup of Excellence.

Over koffie uit Palencia

Palencia ligt op de Fraijanes-plateau, op hoogtes tussen 1350-1850m met vulkanische bodems en een mild tropisch klimaat. Hoewel deze regio formeel niet tot de traditionele koffieregio’s van Guatemala behoord, wint het aan faam onder de specialty koffieproducenten. Families investeren in traceerbaarheid en kwaliteit, biologisch beheer en micro-loten met smaakprofielen van citrus, karamel en appel. De regio vindt zo zijn weg op internationale specialty markten.

Producenten & coöperatie

Diego De La Cerda is geen doorsnee producent. Toen ik hem in november 2024 voor het eerst ontmoette op El Socorro en een uitgebreide rondleiding kreeg, moest ik even wennen aan de manier waarop hij zijn boerderij leidt. Alles straalt visie, ambitie en ondernemerschap uit. Diego spreekt met trots over zijn koffies en hun kwaliteit, en het is duidelijk dat hij groots durft dromen. Hij is een voorloper als het gaat over zeldzame of complexe variëteiten telen.

Na enkele uren praten, proeven en wandelen over zijn uitgestrekte landgoed werd het me nog duidelijker: dit is iemand die diep geworteld is in zijn omgeving. Koffie is voor Diego meer dan een gewas, maar een deel van wie hij is. Cerbonden met zijn geschiedenis en identiteit. Hij houdt van de stilte, de natuur, en de eenzaamheid van het boerenleven. Zijn gezin woont in Guatemala-Stad, maar hij pendelt trouw op en neer. "El Socorro is mijn lievelingsplek," zegt hij, "en dat zal het altijd blijven."

Specificaties

Verwerking: gewassen

Oogstmaanden: december – januari

Variëteit: Maracaturra (Arabica)

Importeur: Rebel Merchants

Exporteur: El Socorro

SCA score: 84

Hoe we het verschil maken

Solar powered roast

De technologie van onze ‘zonnebrander’ delen, betekent meer impact maken.

Strong partnerships

We groeien samen met lokale boeren naar klimaat-resistente plantages.

Fresh & slow

Je koffie wordt traag geroosterd en staat een paar dagen later voor je deur.

Anderen kochten ook

Gratis verzending

Vanaf €35 in België en Nederland

Bonen of gemalen

Volgens jouw keuze

Verse levering

Binnen 3 werkdagen in België

veilig betalen

Kies jouw betaalmethode