Dark Roast, Blend
Dark Roast, Blend
Dark Roast, Blend
Dark Roast, Blend
Nieuw

Dark Roast, Blend

Espresso 'Italian style'

Prettige feesten! De branderij is gesloten tot 2 januari. Maar plaats gerust een bestelling in de webshop, deze versturen we dan begin januari.

Ben jij een echte ‘espresso liefhebber’? In de stijl zoals je die proeft in Italië? Dan is dit iets voor jou!

Een extra donkere koffie ‘Italian style’ espresso. Heel atypisch Ray & Jules, want snellere roast op hogere temperatuur.  Maar binnen dit genre zijn we enorm fier op het resultaat en de kwaliteit van deze koffie. Bijzonder krachtig en intens van smaak.

Tip: gebruik deze bonen in je volautomaat of in de bialetti, voor de meest typische espresso-smaak.

Lees meer.

Meest gekozen
€ 8,45 € 8,45 € 8,45
€ 8,45 € 8,45 0% korting € 8,45 € 8,45 0% korting
/
Inclusief btw.

Binnen de 3 werkdagen geleverd

Vers verpakt na bestelling

Dark Roast, Blend in het kort

Deze Dark Roast 'Italian style' is een romige blend uit Nicaragua en Indonesië, met toetsen van karamel en pecan noten. Deze koffie werd voor het eerst 'extra dark' geroosterd en is dus perfect voor espresso.

Impact

De boeren in Indonesië gebruiken organische meststoffen van vee voor hun bodem en de koffiesoorten worden 'organic by default' geteeld, vaak tussen gewassen met banaan, gember, avocado, papaja, kaneel, afhankelijk van de hoogte. Ze zetten ook demopercelen op (2 voor arabica en 2 voor robusta) om te experimenteren en het beste agroforestry-model te vinden.

Om voorbereid te zijn op El Nino in de komende jaren, willen ze Calliandra planten tijdens het natte seizoen en het dan stampen tijdens het droge seizoen als mulch-strategie.

Verzendinformatie

  • België: Gratis levering vanaf € 35 (anders € 3,95)
  • Je kan zowel bij je thuis laten leveren, als een BPost afhaalpunt selecteren. Dan is verzending € 2,95 onder de € 35 (incl btw).
  • Neem je een abonnement? Dan is levering in België inbegrepen.
  • Nederland: € 4,95 onder de € 35 (incl btw) - gratis levering vanaf € 35.
  • Meer info over levering of internationale tarieven: pagina levering
Dark Roast, Blend

Dark Roast, Blend

Regio & hoogte

70% arabica uit Nicaragua, 30% robusta uit Indonesië.

Intensiteit

4 (krachtig). Je proeft toetsen van steenfruit, chocola en caramel pecan.

Impact

Direct trade.

Aanbevolen zetwijze

De 'perfect match' voor een volautomatische espressomachine.

Het bijzondere
aan deze koffie

Met deze koffie doen we écht iets atypisch.

In samenwerking met een partner, die mogelijk ook wil overschakelen op onze technologie op zonne-energie, deden we verschillende speciale roastings om de limieten van de machine te tonen. Deze koffie is dus niet snel en traag geroosterd zoals je van ons gewend bent - maar sneller en op hogere temperatuur.

We werkten hierop verder en laten je graag proeven van deze 'Italian Style' koffie. Binnen dit genre zijn we fier op het resultaat en de kwaliteit van deze extra dark roast.

Foto's: Dick Wynendaele

Over koffie uit Indonesië

Deze blend bestaat voor 30% uit robusta van het dorpje Rende Nao, op het eiland Flores in Indonesië. Het eiland heeft niet alleen een reeks unieke robusta variëteiten, de kwaliteit van deze "fine robusta's" is wereldwijd bekend.

Producenten & coöperatie

Voor info over de 70% arabica uit Nicargua, zie Lovely Luna.

De overige 30% robusta komt van ASNIKOM, een lokale coöperatie uit Manggarai, die robusta verwerkt met dezelfde machines en normen als Arabica. Zowel radicaal als intuïtief. This Side Up beloofde hen dezelfde premie te betalen als ze zouden krijgen voor arabica. Sinds 2018 is de oogst afkomstig van drie families in één enkel dorp Rende Nao.

Specificaties

Verwerking: Natural. De koffiebessen worden met de hand geplukt en onmiddellijk op bedden gelegd tussen 10 en 14 dagen. 

Oogstmaanden: -

Variëteit: Unieke robusta variëteiten afkomstig van natuurlijke kruisbestuiving.

Importeur: This Side Up

Exporteur: -

Hoe we het verschil maken

Solar powered roast

De technologie van onze ‘zonnebrander’ delen, betekent meer impact maken.

Strong partnerships

We groeien samen met lokale boeren naar klimaat-resistente plantages.

Fresh & slow

Je koffie wordt traag geroosterd en staat een paar dagen later voor je deur.

Anderen kochten ook

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Gratis verzending

Vanaf €35 in België en Nederland

Bonen of gemalen

Volgens jouw keuze

Verse levering

Binnen 3 werkdagen in België

veilig betalen

Kies jouw betaalmethode

Sunshine in je mailbox?

Blijf op de hoogte van nieuwe Sisters’ Surprise koffies of andere acties, koffie tips en nieuws uit onze branderij.