Brilliant Ben, Brazilië
Mild & bitterzoet
Brilliant Ben is een 100% Arabica koffie uit Direct Trade. Als jij houdt van mild, romig, veel chocolade en noten, dan is deze zachte koffie met medium body écht iets voor jou. Lees meer.
TIP: Kies voor een Brilliant Ben abonnement. Dan profiteer je het hele jaar door van 10% korting en gratis levering. Zonder risico, want steeds opzegbaar.
Favoriete koffie van Ann
Levering tussen vrijdag 13/11 en maandag 16/11
Vers verpakt na bestelling
Brilliant Ben, Brazilië in het kort
Brilliant Ben is een 100% Arabica koffie uit Zuid-Brazilië. Een medium, romige koffie met toetsen van caramel en pindanoten. Deze Ray & Jules koffie vraagt bijna om melk, aanrader als flat white! Lees meer.
Duurzame koffie van Ray & Jules: traag én vers geroosterd met de kracht van de zon.
Impact: vrouwelijke producentes & direct trade
In mei 2023 brachten we een bezoek aan de boerderijen die voor deze blend zorgen. Eén en al vrouwelijke power en passie; enerzijds Ellen Fontana die op haar plantage actief zorgt voor het behoud van 70.000 bomen en anderzijds de vrouwengemeenschap van Matão die zich baseren op de principes van permacultuur.
Verzendinformatie
- België: Gratis levering vanaf € 39 (anders € 3,95)
- Je kan zowel bij je thuis laten leveren, als een BPost afhaalpunt selecteren. Dan is verzending € 2,95 onder de € 39 (incl btw).
- Neem je een abonnement? Dan is levering in België inbegrepen.
- Nederland: € 4,95 onder de € 39 (incl btw) - gratis levering vanaf € 39.
- Meer info over levering of internationale tarieven: pagina levering
Brilliant Ben, Brazilië
Regio & hoogte
100 % Arabica-bonen uit Paraná en São Paulo, Brazilië, geteeld op een hoogte van 450 tot 1200 m.
Intensiteit
3 (intens). Je proeft tonen van chocolade, nougat, pecannoten en pinda's.
Impact
Direct trade.
Aanbevolen zetwijze
Espresso of melkbereidingen zoals cappuccino, latte, flat white …
Het bijzondere
aan deze koffie
Het beeld van Braziliaanse koffieplantages is er eentje van eindeloos lange rijen koffieplanten waar monocultuur de norm is.
Onze partner Capricornio daarentegen, groepeert kleine en middelgrote visionaire boeren die met veel expertise en passie een ander gezicht tonen: integratie van schaduwbomen en andere gewassen & actieve en organische bodemverrijking waardoor opnieuw veerkrachtige ecosystemen ontstaan. Bovendien maakt Capricornio er een missie van om deze kennis te verspreiden.
Over koffie uit Brazilië
Al ruim 150 jaar is Brazilië de grootste koffie producent in de wereld en zorgt die voor 1/3 van de wereldwijde productie. Heel anders dan de andere kleinschalige koffieboerderijen in Centraal-Amerika, waren de Brazilianen de eersten om commerciële, grootschalige koffieboerderijen op te zetten met hoofdzakelijk slaven die op de plantages werkten.
Tot op vandaag zien we dat deze industriële, vaak toch agressieve, benadering van koffieteelt in Brazilië vooral gangbaar blijft. Doordat Brazilië zo’n dominante en belangrijke koffie producent is in de wereld, is de globale koffieprijs sterk afhankelijk van de jaarlijkse Braziliaanse oogst. Naast een grote koffieproducent heeft de overheid ook heel wat pogingen gedaan om de eigen koffieconsumptie op te krikken en met succes. De betere Braziliaanse koffies hebben een eerder lage aciditeit, zware body en zoete, vaak chocolade en notige flavours.
Producenten & coöperatie
Deze Braziliaanse blend is er eentje die voor 80% geproduceerd wordt door vrouwelijke producenten: de dynamische vrouwencoöperatie “Mulheres do café Matão” en de prachtige “Fazenda Fronteira” van Ellen Fontana. De overige 20% komt van Luiz zelf, bezieler/mede-oprichter van Capricornio. De samenstelling van deze blend is gebaseerd op flavour en kwaliteit.
Partners sinds: januari 2023
Specificaties
Verwerking: Natural & honey. Deze koffie is een blend van ongewassen (‘natural’) en semi gewassen (‘honey) koffie.
Oogstmaanden: juni, juli en augustus.
Variëteit: Catuai en Mundo Novo.
Importeur: This Side Up
Exporteur: Capricornio
Hoe we het verschil maken
Solar powered roast
De technologie van onze ‘zonnebrander’ delen, betekent meer impact maken.
Strong partnerships
We groeien samen met lokale boeren naar klimaat-resistente plantages.
Fresh & slow
Je koffie wordt traag geroosterd en staat een paar dagen later voor je deur.
Anderen kochten ook
- 5 stars: 40 (85%)
- 4 stars: 5 (11%)
- 3 stars: 2 (4%)
- 2 stars: 0 (0%)
- 1 star: 0 (0%)
Elk feest elke werk koffie opnieuw worden we herinnerd aan het feit dat de koffie thuis beter is.
Zeer smaakvolle koffie
Lekkere koffie, zacht met een goeie balans tussen bitter en zoet
En dan ook nog een mooie zonnige opbergdoos erbij, ideaal om de koffie in te bewaren eens het pak open is... Leuk om 's morgens koffie te zetten en de dag beginnen.
wij maken op een klassieke manier koffie, opgieten door een filter. De maling is volgens ons te fijn waardoor de koffie zich als een "modder" gedraagd en zeer traag doorloopt. De smaak van koffie is goed.
Ray&Jules koffie, gemalen op steen met een vintage koffiemolen, nog zoveel meer genieten!
Het eerste kopje koffie heeft me meteen overtuigd. Heerlijk van smaak!
Zoals altijd heerlijke koffie! Genieten bij elk kopje!
lekker
2 dezelfde pakken besteld, 2 verschillende geleverd.
Brilliant Ben is een heerlijke, volle koffie die hier meteen in de smaak viel. Extra fijn dat Ray & Jules duurzaamheid ernstig neemt zonder in te boeten op kwaliteit. In combinatie met barista-havermelk is hij helemaal top.
Heerlijke koffie voor bij het ontbijt + als iced koffie op warme dagen.
Heerlijk lekkere koffie met een eerlijke prijs voor de boer!
Heerlijke koffie
Zie hierboven
Heerlijke koffie. Wij kiezen voor Brilliant Ben, met een mooie zuurbalans en een beetje karamel. Romigheid komt perfect tot uiting bij gebruik van espressomachine
Pas trop amer, légèrement fruité bien agreable
De coffee drip bags zijn een schitterende uitvinding. We zijn meer dan fan!
Elke morgen lekker kopje koffie, zacht met pittige nasmaak. Daar ik niet meer dan 1 kop per dag drink verbruik ik niet veel, maar de bonen blijven lang vers en zo ook de smaak.
De allerlekkerste!
Altijd een plezier om deze koffie te drinken. Meestal bij het ontbijt , hij is lekker mild.
De koffie is stevig van smaak en tegelijk zacht
Een smaakvolle kop boordevol bonen uit de tropen. Meer kan een mens niet hopen.
heerlijke koffie, levertijden worden nageleefd. Topfirma
Super koffie, zeer lekker en laagvriendelijk
Na jaren fan te zijn van Strong Peter, zijn we recent overgestapt naar Brilliant Ben. Ons koffiezetapparaat gaf na 15 jaar trouwe dienst de geest en bij de ingebruikname van het nieuwe apparaat bleek Strong Peter plots stronger dan voordien. Brillant Ben is even lekker maar iets milder en we zijn terug helemaal gelukkig ;-)
Brilliant Ben is een zachte, romige koffie met een lekkere afdronk en nasmaak. Niet zuur en niet bitter. Wij gieten hem op en dan komen de subtiele smaken mooi naar boven. We vinden hem zowel met melk als zwart lekker. Bezoekers zijn ook steeds enthousiast over deze koffie. Wij zijn al enkele jaren grote fan en raden deze koffie zeker aan.
We zijn jarenlang fan geweest van de Fruity Fanny maar we moeten toegeven dat de Brilliant Ben onze nieuwe favoriet is!
We drinken hem als flat white met havermelk vanuit onze geliefde sage barista machine 😊. Van onze vrienden die hun koffie zwart drinken ook wel al veel positieve feedback gehoord dus hij kan het allemaal deze blend!
lekkere koffie !!
Bestellen verloopt vlot
Super lekkere koffie, DE favoriet van mijn partner!
Evenwichtige, volle smaak die lang blijft hangen. Als ik hiermee de dag begin, ben ik er klaar voor.
Correcte prijs voor een hoogwaardige koffie
Perfecte balans, elke keer weer genieten van het aroma nog voor het eerste kopje gezet is.
Zowel filter, french press als bialetti-style mijn milde R&J favoriet.
Gratis verzending
Vanaf €39 in België en Nederland
Bonen of gemalen
Volgens jouw keuze
Verse levering
Binnen 3 werkdagen in België
veilig betalen
Kies jouw betaalmethode
Sunshine in je mailbox?
Blijf op de hoogte van nieuwe Sisters’ Surprise koffies of andere acties, koffie tips en nieuws uit onze branderij.