
Sister's Surprise 'Colombia'
Hou je van avontuur en verrassende fruittoetsen? Dan is dit pareltje een onvergetelijke ervaring. Geniet met intentie van deze erg verfijnde koffie.
- 100% arabica
- direct trade
- biologisch geteelt (geen label)
- microlot
We visited Mauricio's plantation in July 2022; he worked with such care and knowledge of his coffee plants ... and with WHAT amazing results.
REGIO & HOOGTE


Producenten & coöperatie
Mauricio: een jonge koffieproducent


Het Argote Project: the sky is the limit
Verwerking
Volledig gewassen: met de hand geplukt, ontpulpt, gewassen met bergwater, 18-24 uur gefermenteerd, in de zon gedroogd op betonnen terrassen en op verhoogde "laden" met hoge luchtstroom gedurende ongeveer 2 weken, handmatig gesorteerd op de boerderij in vier afzonderlijke rondes, gepeld en in zakken gedaan op de boerderij van de familie Argote.
Variëteit: Castillo, Caturra, enkele Catuaí
Importeur: This Side Up


Wat proef je?
'Honey & apricot'
Deze Sister's Surprise Colombia is een onvergetelijke ervaring voor wie houdt van avontuur. In dit pareltje proef je verrassende fruittoetsen van citrus, abrikoos en bosbes. Lekker als French Press (40g/500ml) of pour over (35g/500ml).