een pakje Sisters surprise Burundi op gele achtergrond

    Sisters Surprise 'Burundi'

    Een ongelooflijk lekkere, avontuurlijke koffie met toetsen van rabarber, rood fruit en 'brown spices' (kaneel, nootmuskaat ...). Echt een aanrader volgens Sarah en Lieze!

    At the first tasting, both Lieze and I were amazed by this fine coffee. And the story is even more wonderful!

    REGIO & HOOGTE

    Deze koffie komt van verschillende kleinschalige boeren uit de Gitwe heuvels (hoogte: 1900-2100m), provincie Kayanza in Noord Burundi. De regio staat bekend voor zijn koffie -en theeproductie.
     

    Producenten & coöperatie

    De koffie groeit hier tussen vele andere gewassen: ajuinen, zoete aardappelen, maïs, bananen, bonen, maniok en kolen. De boeren brengen hun kersen naar het HEZA washing station voor de verwerking en kwaliteitscontroles. Heza washing station wordt beheerd door Long Miles Coffee Project. Een koppel richtte deze organisatie op in 2013 met de bedoeling een positieve verandering te maken in het leven van boeren.

    Zo zorgen ze ervoor dat agronomische experts meermaals per jaar langsgaan bij de boeren om advies en ‘best practices’ mee te geven. In het HEZA washing station krijgen de boeren ook een betere prijs voor hun koffie, wordt de kwaliteit gecontroleerd en krijgen ze daarvoor ook extra jaarlijkse premies. Daarnaast zijn ze ook gestart met een herbebossingsproject “Trees for Kibira’. Osito Coffee, onze importeur voor deze koffie, werkt al 4 jaar samen met Long Miles Coffee Project vanuit gedeelde waarden: hoge kwaliteit, elke jaar opnieuw met de zelfde boeren werken en goede prijzen betalen voor hun koffie.

    Verwerking

    Processing: gewassen

    Variëteiten: Bourbon

    Importeur: Osito Coffee

    SCA score: 86

    Wat proef je?

    'Rhubarb & brown spices'

    Een complexe koffie met notes van rabarber, rood fruit, brown spices, appel, peer & sugarcane.

    Aanbevolen zetwijzefilter of french press.

    Hele Ray & Jules koffiebonen in bovenaanzicht

    Proef nu de duurzame koffie Sisters Surprise Burundi