Sisters' Surprise Colombie Mauricio
Sisters' Surprise Colombie Mauricio

Sisters' Surprise Colombie Mauricio

Complexe et équilibré

Ce Sisters' Surprise Colombia de Mauricio est complexe et équilibré. Ce café de grande qualité présente des notes de sultanine, de prune, de pomme et de baies rouges.

Prix habituel € 11,95
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Sisters' Surprise Colombie Mauricio en bref

Ce Sisters' Surprise Colombia de Mauricio est complexe et équilibré. Ce café de haute qualité présente des notes de sultanines, de prunes, de pommes et de baies rouges. Café durable de Ray & Jules : torréfaction lente et fraîche à l'énergie solaire.

Equitable : commerce équitable ou commerce direct

Notre objectif ultime : des relations égales et directes avec les coopératives et/ou les agriculteurs . Nous voulons leur donner la propriété de la chaîne du café et grandir ensemble vers des plantations résistantes au climat.

Si cela n’est pas (encore) possible, nous choisissons FTO. Grâce à ces labels, nous savons avec certitude que les agriculteurs reçoivent un soutien pour subvenir à leurs besoins et investir dans leur culture du café.

Informations sur la livraison

  • Belgique : 3,45 € à moins de 30 € (TVA incluse) - livraison gratuite à partir de 30 €
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  • Plus d'informations sur la livraison ou les tarifs internationaux : page livraison
Sisters' Surprise Colombie Mauricio

Sisters' Surprise Colombie Mauricio

À propos de Sisters' surprise

Il s'agit d'une série spéciale de cafés avec lesquels les sœurs - nos torréfactrices - Sarah et Lieze veulent vous surprendre. Disponibilité temporaire et limitée. De différentes origines et avec des saveurs différentes.

Région et altitude

100% de grains arabica de Cólon Génova, département de Narino, sud-ouest de la Colombie, à 1950m d'altitude.

Intensité

Sisters' Surprise Colombia Mauricio est un café onctueux aux notes douces et florales.

Goût

Les gourmets découvriront la sultane, la prune, la pomme, la groseille.

Méthode d'infusion recommandée

Idéal pour le filtre et la presse française.

La particularité
de ce paquet

Lieze et Sarah ont rendu visite aux agriculteurs d'Argote en Colombie en juillet 2022 et ont passé deux semaines à travailler dans les plantations de Juan Pablo Lasso Argote, l'inspirateur du projet Argote. En plus de son propre café, Juan Pablo possède une petite entreprise d'exportation à travers laquelle il aide les agriculteurs de cette région à exporter et à vendre du café par l'intermédiaire de This Side Up.

Lieze et Sarah ont visité les fermes de Mauricio et Jésus et un partenariat est né. Ray&Jules s'engage à acheter chaque année une partie de la récolte de ces agriculteurs afin de leur assurer un bon prix et un débouché sur le marché.

Producteurs & coopérative

Mauricio a grandi parmi les plants de café et possède lui-même 1,2 hectares de terre où 6 000 ( !) autres espèces d'arbres poussent à côté du café. Père de deux enfants, il est le premier membre de sa famille à participer au projet Argote.

Caractéristiques

Traitement : lavé

Mois de récolte :

Variété : 100% Arabica : Bourbon, Colombiana F6 en Semi Cafe

Importateur : This Side Up

Exportateur : Argote Specialty Coffee

SCA score: 86

Solar powered roast

Partager la technologie de notre « torréfacteur solaire » signifie avoir plus d'impact.

Strong partnerships

Nous cultivons des plantations résistantes au climat en collaboration avec des agriculteurs locaux.

Fresh & slow

Votre café est torréfié lentement et arrive à votre porte quelques jours plus tard.

Mauricio a grandi au milieu des plants de café et possède lui-même 1,2 hectare de terrain où poussent 6 000 ( !) autres espèces d'arbres en plus du café.

Lieze

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