Sisters' Surprise Colombie Jésus
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Sisters' Surprise Colombie Jésus

Sauvage et lumineuse

Ce Sisters' Surprise Colombia de Jésus est juteux et crémeux avec un caractère vif. Ce café polyvalent est hautement recommandé.

Prix habituel € 13,95
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Sisters' Surprise Colombie Jésus en bref

Ce Sisters' Surprise Colombia de Jésus est juteux et crémeux avec un caractère vif. Ce café polyvalent est hautement recommandé. Café durable de Ray & Jules : torréfaction lente et fraîche à l'énergie solaire.

Equitable : commerce équitable ou commerce direct

Notre objectif ultime : des relations égales et directes avec les coopératives et/ou les agriculteurs . Nous voulons leur donner la propriété de la chaîne du café et grandir ensemble vers des plantations résistantes au climat.

Si cela n’est pas (encore) possible, nous choisissons FTO. Grâce à ces labels, nous savons avec certitude que les agriculteurs reçoivent un soutien pour subvenir à leurs besoins et investir dans leur culture du café.

Informations sur la livraison

  • Belgique : 3,45 € à moins de 30 € (TVA incluse) - livraison gratuite à partir de 30 €
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  • Plus d'informations sur la livraison ou les tarifs internationaux : page livraison
Sisters' Surprise Colombie Jésus

Sisters' Surprise Colombie Jésus

À propos de Sisters' surprise

Il s'agit d'une série spéciale de cafés avec lesquels les sœurs - nos torréfactrices - Sarah et Lieze veulent vous surprendre. Disponibilité temporaire et limitée. De différentes origines et avec des saveurs différentes.

Région et altitude

100% de grains arabica de Cólon Génova, département de Narino, sud-ouest de la Colombie, à 2215m d'altitude.

Intensité

Sisters' Surprise Colombia Jésus est un café vif aux saveurs tropicales intenses.

Goût

Sauvage et juteux, avec des notes de baies, de fruits tropicaux, de fruits à noyau et d'agrumes.

Méthode d'infusion recommandée

V60, Chemex, Aeropress ou bialetti

La particularité
de ce paquet

Lieze et Sarah ont rendu visite aux agriculteurs d'Argote en Colombie en juillet 2022 et ont passé deux semaines à travailler dans les plantations de Juan Pablo Lasso Argote, l'inspirateur du projet Argote. En plus de son propre café, Juan Pablo possède une petite entreprise d'exportation à travers laquelle il aide les agriculteurs de cette région à exporter et à vendre du café par l'intermédiaire de This Side Up.

Lieze et Sarah ont visité les fermes de Mauricio et Jésus et un partenariat est né. Ray&Jules s'engage à acheter chaque année une partie de la récolte de ces agriculteurs afin de leur assurer un bon prix et un débouché sur le marché.

Producteurs & coopérative

Jésus est issu d'une famille d'agriculteurs et a été cultivateur de café toute sa vie. Il vit avec sa femme, sa mère et son frère, qui l'aident à travailler dans les plantations et à transformer le café dans leur propre petit moulin. Jésus possède 2,2 hectares de terres. Il a vendu à la FNC pendant des années, mais n'en a pas toujours tiré un bon prix.

Il a ensuite rencontré Juan Pablo et découvert que son café était d'une qualité exceptionnelle. Il a donc rejoint le projet Argote. Jésus est un homme passionné qui cherche constamment à améliorer la qualité de son café.

Caractéristiques

Traitement : traitement naturel

Mois de récolte :

Variété : 100% Arabica : Castillo, Caturra, Catuaí

Importateur : This Side Up

Exportateur : Argote Specialty Coffee

SCA score: 87

Solar powered roast

Partager la technologie de notre « torréfacteur solaire » signifie avoir plus d'impact.

Strong partnerships

Nous cultivons des plantations résistantes au climat en collaboration avec des agriculteurs locaux.

Fresh & slow

Votre café est torréfié lentement et arrive à votre porte quelques jours plus tard.

Jésus est un homme passionné qui cherche constamment et curieusement des moyens d'améliorer encore sa qualité.

Sarah

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